- Лавасх (пита) - 6-8 комада
- Маслиново уље - 1/2 шоље
- Оригано - 1 кашичица
- Сол, бибер - - По укусу
- Конзерве - 450 грама
- Свјеже сецкане црвене першун - 1/4 кашике
- Лимун сок - 2 комада. кашике
- Чесен - 1 зуб
Почнимо са чињеницом да сваки лаваш (или пита, као у мом случају) са четком, мазите маслиновим уљем. Ово је учињено тако да лаваш постане хрустљав када се пече. Затим, сваки лаваш сече на 8 делова. Посути лаваш сољем, бибером, ориганом и ставити га на послужавник за печење, прекривен папиром папира (можете га једноставно мазати и не гори). Ставили смо пећницу, загрејану до 205 степени. Печите 5 минута, а затим окрените сваки комад и пеците још 5 минута. У посуду блендер додајте пасуљ (без течности), свјежи першун, бели лук, со, бибер и лимунов сок. Благо млет, али не до униформе. Затим, настављајући млевати спорим брзином, у смешу уводимо маслиново уље. Постепено маса треба постати глатка и хомогена. Млијепа док се смеша не постане конзистенција подсећа на масну крему. У ствари, све је спремно за подношење. Троуглови пита или пита до тада, ухо је било мало охладјено ... Распадамо пасуљ беан из посуде блендера на плочу. Служимо са корњом оштрих делова пита хлеба. Бон аппетит! ;)
Сервиси: 8-9