- Говеђи шницла - 6 комада
- Зачини - 7 кашичица (папричка паприка, кумин, паприка, сол, црни бибер (5 кашике меса, 2 тсп до соса))
- Каранфил - 10 комада
- Месна јуха - 2 кафа
- Вода - 1/2 шоље
- Лук - 1/2 комада
- Смеђи шећер - 1/4 чаше
- Мед - 1/4 чаша
- Бутер - 4 предмета. кашике
- Кафа - 2 кашичице
Мијешајте све зачине. Темељно руб на зрезке зачином (оставите 2 тсп зачина за сос), посипајте их маслиновим уљем - и маринирати у фрижидеру 2-3 сата. У међувремену припремите сос. Да би то учинили, ми се мешамо у броколи од шерпе, воде, смеђег шећера, меда, преосталих зачина, кафе и полупроурака исецканих лука. Додајте смешу на врелину. Кувајте док се у прслу не остави око 1 чаша течности. Све остало треба испарити. Добијени сос је филтриран. Остављамо само течност, лук и остала чврста материја бачена. Вратите сос назад у ватру, додајте маслац. Загрејте да бисте довршили раствор уља, лагано пребили - и сос је спреман. Брисаче се шире на врућем роштиљу. Сперите око 5 минута, с једне стране на средњој врућини ... ... окрените се и пржите око истог са друге стране. Сервирамо вруће зрно са куваним сосом и поврћем. Бон аппетит!
Сервиси: 6