- лешник - 1/2 чаше
- омекшано маслац - 1/2 чаше
- шећер - 3/4 стакла
- јаја - 2 комада (велика)
- анис семена - 1 кашичица
- Цоинтреау ликер - 4 кашичице
- наранџа - 2 кашичице
- брашно - 2 шоље (плус 2 супене кашике)
- прашак за пециво - 1 1/2 чајне кашике
- соли - 1/4 кашичица
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Ставите лешнике у послужавник за печење. Печите у пећници док мирис не појави, око 5 минута. Изађите из пећнице, ставите кухињски пешкир на неколико минута. Скините пилинг док се матице још нису загрејале. Велико сечење и оставите на страну. 2. Смањите температуру рерне на 160 степени. Провуците посуду за печење папиром за пергамент. У посуду, претуците маслац са миксером. Полако додајте шећер и брисајте око 2 минута. Додајте јаја и пребијте док мешавина не постане хомогена. 3. Додајте семена јунеја, Цоинтреау ликер и наранџасту коре, бич. Додајте брашно, прашак за пециво и со. Обришите на хомогену конзистенцију. 4. Мјешавајте с сесованим лешницима. 5. На лагано флоуред површини, поделите тесто на два једнака дела. Дајте сваком дијелу облик дугог правоугаоника дебљине око 5 цм. Ставите тесто на припремљени лим за печење око 5 цм. Печите док се тесто лагано не смеше на врху, око 25 минута. 6. Остружите решетку 5 минута, а затим га поставите на плочу за резање и дезгонално исеците на делове ширине 6 цм и дебљине 1 цм. 7. Ставите бискоту са резом на доњу страну. Пеците колаче на 5 до 7 минута. Дозволите да се потпуно охлади на решетку. Бискоти чувајте у чврсто затвореној посуди на собној температури неколико седмица.
Сервиси: 6-8