Турска
Једна од најкориснијих и укусних намирница је месо из ћуретина. Са високим квалитетом укуса, то је и најзначајнији тип меса, односно, садржи велику количину протеина; извор фосфора, што није мање у њему него у рибама. Фосфор промовира рад мозга и формира коштано ткиво, помаже телу да апсорбује протеине, масти и угљене хидрате; складиште витамина ПП - спречава појаву целулита, као и нормализује рад церебралног кортекса; Извор тирозина је аминокиселина, која такође стимулише мозак.
Комарац
Одличан додатак посудама ће бити најкориснији и укусан производ - комарац. Он ће учинити кулинарске радове не само укусним, већ и лепим. Дилл се такође може користити као основа за неке посуде. Посебно је корисно за оне који пате од едема, јер је то диуретик и регулише ниво урее и мокраћне киселине у телу; помаже у уклањању камења из бубрега; стимулише апетит и промовише бољу пробаву; је природни аналгетик; помаже да се ослободите кашља; штеди од несанице.
Шаргарепа
Корисно је користити током цијеле године. Поред чињенице да је поврће један од најбољих тониких и ресторативних производа, као и извор скоро свих врста витамина, то може бити одличан лек, посебно у хладној сезони. За прехладу са соком од шаргарепе треба гаргле. Сок од шаргарепе треба конзумирати уз повећану киселост желудца. Сок од шаргарепе са медом помаже у спречавању снажног кашља и хрипавости. Сок од шаргарепе са млеком ће помоћи у ублажавању напада бронхијалне астме.
Салата одлази
Ово је једна од најнижих калорија хране. Али истовремено садржи и огромну количину корисних супстанци. Због тога се листови салата препоручују свима који желе изгубити вишак телесне масе, док својим телом обезбеђују: протеине; шећер; калијумове соли; калцијум; гвожђе; фосфор; витамини А, Б1; Б2, П и Е. Поред тога, листови зелене салате: имају умирујуће и аналгетичко дејство на цело тело, ублажавају несаницу; имају освјежавајућа и жедна својства.
Брусница
При првим знацима грознице, препоручује се коришћење сок од бруснице, јер бобица има: антипиретичка својства; акција доброј жеђи; бактерицидно дејство, посебно код кокалних облика микроба; способност уклањања жлијезда и патогених бактерија.
Козји сир
Може да их једе чак и они који су на дијети, јер је то нискокалорични производ, за разлику од било ког другог, уз промовисање варења, и садржи огромну количину корисних супстанци: калцијума; фосфор; витамини В, Б2, В12, С, А. Сада на тржишту постоји огромна количина врста козјих сира. Али у једном кулинарском стручњаку су чврсти - козји сир најлакше открива свој укус када се пече.
Укусно јело од јабука.
Требаће вам:
1 бочица сувог белог вина;
1 гомилица целера, сецкана;
2 корења, резане;
1 велики лук, резан;
1 тбсп. л. црни бибер;
1 лист лука;
3 главе лука, фино исецкане;
1 дојка ћурке, око 2,5-3 кг;
3 тбсп. л. маслац на собној температури;
3 тбсп. л. брашно;
1 тбсп. л. буттер;
6 мала црвена јабука на половини;
1/4 тбсп. бело вино;
1 тбсп. л. свежа тимиња, сјебана.
Припрема:
1. Ставите грудну дојку у велики глинени лонац, додајте вино, целер, шаргарепу, лук, паприку, ловорике, бели лук. Врх са костима од ћуретина и притисните горњи део. Додајте воду да покрије садржај посуде.
2. Додајте посуду на врело, затим смањите температуру и кухајте месо на ниској врућини 30 минута.
3. Угрејте пећницу на 180 ° Ц, заједно са њом загријавајте празну посуду од глине у којој ћете пећи месо. Затим извадите посуду, ставите ћурку у њега и залијте пола чорбе, у којој је месо кувано. Донесите на врелину.
4. Покријте посуду са поклопцем и ставите ћурку у пећницу. Гашење од 45 минута до сата, повремено уљепшавање.
5. Да припремите сос, испрати преосталу течност након гашења меса у пећници у великој посуди. Додајте чорбу из ћуретине. Добијена смеша прелије у посуду и доведе до врела.
6. У малу посуду, мијешајте уље и брашно док се не формира униформна маса.
7. Додајте 1 тсп. мешавина брашна у течној течности. Укриви 30 минута све док се течност не губе. Узмите со и слану и бибер по укусу.
8. За кухање јабука, растопите маслац у таваку, ставите на њих јабуке, симулирајте их 10-15 минута.
9. Додајте бело вино и мајчина душица, доведите до врелице и укуцајте 5 минута. Послужите с ситаним ћуретином и сосом.