Исхрана је један од најважнијих аспеката живота. Не даје само енергију неопходну за постојање. Са производима добијамо важне елементе који су одговорни за развој, раст тела и одржавање здравља, укључујући ментално здравље.
Као и код недостатка калцијума, развија се остеопороза, само неадекватно унос фолне киселине, селен, триптофанске аминокиселине и омега-3 масне киселине доводе до депресије. Познато је да је дуготрајна, дубока депресија ментално поремећај. Такође, недостатак масти и различитих антиоксидативних витамина игра значајну улогу у развоју шизофреније.
Сустаин, заговарајући бољу исхрану, каже да људска исхрана има директан и прилично дугорочан утицај на његово ментално здравље и понашање. Разлог је утицај на структуру и функцију нашег мозга. Постоји много доказа о повезаности између лоше исхране и појављивања проблема у понашању и менталном стању људи. А шеф организације Тим Ланг се дотиче веома релевантне теме - нажалост, људи који развијају политике у области хране не брину о менталном стању потрошача њихових производа.
Најбржа храна је најбржи пример зависности људи од хране. Сада је ово цела индустрија која се састоји од више реклама, привлачења поклона, светлих, шарених пакета, умјесто директног развоја исхране. Али код многих људи брза храна је главна дневна храна. Сви знају да је таква храна штетна, али ова храна толико утиче на људску свест што постаје све теже одустати од тога. Слабо у броју аминокиселина, масних киселина, витамина и масти, састав производа брзе хране потопи нашу иницијативу, активност и необично размишљање. Као резултат тога, наш мозак престаје размишљати о користима за тело, али да се залазимо за све више засићености (и ову исту храну од брзе хране!). Круг се затвара. Такви људи су обично беспомоћни, индиферентни за живот. Све ово су знаци очигледних менталних одступања. Још једна важна чињеница: научници су доказали да једење у ресторанима брзе хране не само штети здрављу, већ и крши нашу психу, чини нас нестрпљивим, жељним за тренутачно задовољство. Студије су показале да се ова нестрпљења манифестује у финансијском понашању. Људи почињу да воле брзу, али малу добит у великом акумулираном приходу. Вредно је размислити о томе да ли уопће користити брзу храну.
Најгоре је лоша, погрешна исхрана жена, јер уз то је поремећај равнотеже метаболизма, који неизбјежно доводи до вишка тежине, чак и гојазности. Ако мушкарци то назову као неизбежност, онда жене развијају константну депресију у позадини незадовољства њиховим изгледом. Као резултат - тешке менталне болести, као што су анорексија нервоза и булимија нервоза. Њихови знаци су познати по нама: жене се фанатично исцрпљују гутантним дијетама, намерно изазивају повраћени рефлекс. Чудно је, да је праћено привременим борбама лажења. Истина, у последње време, људи су постали подложни овим болестима. Често се видимо у теретаном и базеном, на треадмиллсу јачег пола, исцрпљујући се незамисливим оптерећењем не због здравствених или спортских резултата. И са једним циљем - исправити слику, покварена због неухрањености. У томе долазе до фанатизма не мање од жена. Размишљање о таквим пацијентима је инхибирано, све мисли, идеје, разговори се окрећу око теме губитка тежине.
Не смијемо заборавити на такву страну теме као укус, мирис и изглед јела нашег менија. Већ је познато да осећај сталног незадовољства доводи до депресије. Беспрекоран, лош мирис и слабо послужена храна у нашој свакодневној исхрани је редован добављач непријатних сензација и емоција. Сходно томе, таква моћ доприноси додатном стању незадовољства током и тако тврдог свакодневнице. Тако лоша исхрана утиче на психу.