Која је употреба добре исхране
Неадекватна и неадекватна исхрана може довести до развоја болести, а њихове компликације могу утицати на способност особе да себи служи. Балансирана исхрана помаже да се одупре болестима и одржи квалитет живота на високом нивоу.
Инсуфицијенција протеина и енергије
У људском телу постоје значајне промене, што га чини склоном на развој недостатка протеина и енергије. Ово стање доводи до бројних патолошких процеса и функционалних поремећаја повезаних са узрастом. Недостатак протеина и енергије је прилично чест. У већој или мањој мери, овај услов се налази код 15% људи, ау тешкој форми - код 10-38% амбулантних болесника. Упркос преваленцији овог стања, лекари опште праксе често га занемарују и, чак и ако су идентификовани, не прописују адекватан третман.
Неухрањеност
Студије су показале да јести много људи далеко од идеала и не пружају им потребне хранљиве састојке, укључујући витамин Д, калијум и магнезијум. Код старијих, људи уопште, укључујући и здраве, једу мање, а пре свега у исхрани смањују количину масти и протеина. Ово се често доводи у везу са губитком тежине, промјеном прехрамбених преференција и једењем времена. Без обзира на разлога, неухрањеност код људи је озбиљан проблем, јер доводи до прекомерног губитка тежине, што може довести до преране смрти. Људи са ниском телесном тежином углавном умиру раније него људи који нормално једу, јер су склони болести.
Преваленца
Број неухрањених људи се нагло повећава са годинама и дуплира после 80 година, у поређењу са периодом од 70 до 80 година. Међутим, не само да старост одређује понашање једне особе. На развој неухрањености утичу и други фактори:
- болести;
- социјални фактори;
- културне карактеристике.
Здравствене организације које се специјализују за храну препоручују да, ако је могуће, људи одржавају карактер и исхрану која одговара здравом начину живота у младости. Истовремено, људи треба ограничити унос масти и једноставних шећера и повећати количину не-шкробних полисахарида и витамина Д у исхрани).
Препоруке о исхрани
Треба поштовати следеће препоруке:
- У исхрани требала би бити довољно хране богата храњивим састојцима. Неопходно је ограничити унос рафинисаних, рафинираних високоенергетских производа. Ипак, с обзиром на смањење апетита и укупан унос хране, високо-енергијска ниско-протеинска храна треба да буде присутна у исхрани.
- Неопходно је задржати исти ниво уноса спољних шећера без млечних производа, као и нешкробних полисахарида, како у младости.
- Препоручује се да се избјегне јело са високим садржајем фитата, као што су сирови отвори.
- Једите довољно пасуља, парадајза, целог хлеба и житарица.
- Повећајте унос витамина Ц, који се налази у кромпиром, воћним соковима, свежим и сувим плодовима.
- Осигурати присуство у исхрани свежег поврћа, воћа и хране од грубих влакана.
- Повећати потрошњу мастних риба, као што су скуша, туњевина, харинга и сардине, како би се смањио ризик од коронарне тромбозе. Таква риба је богат извор витамина Д растворљив у масти.
- Обратите пажњу на исхрану која је мала животињска маст, што помаже у смањењу нивоа холестерола у крви и спречава тромбозу коронарне артерије.
- Ограничите унос соли, укључујући и оне који помажу у повећању крвног притиска. Једите млијеко са мастима.
- Што се тиче употребе адитива за храну који обезбеђују унос витамина у тело
Витамин Д
Витамин Д се производи у кожи под утицајем сунца, али у зимском периоду, као и људи који не излазе из куће, може се захтевати додатни пријем.
Витамини Б2 и Б
Недостатак витамина Б2 и Б представља фактор ризика за коронарну болест срца, тако да бисте требали узимати посебне дијететске суплементе. Сада знамо какву дуготрајну неухрањеност проузрокује недостатак хране.