- Кромпир - 3-4 комада
- Шаргарепа - 2 комада
- Свежи краставац - 2 комада
- Печени краставац - 3 комада
- Пељене гљиве - 150 грама
- Броколи купус - 1 комад
- Јаја - 3 комада
- Сирови сир - 50 грама
- Лимун - 1 комад
- Мајонеза - 150 грама
Састојци. Расправљамо броколи на купусу, морамо да одсечемо ноге - припремићемо их одвојено. Броколи бацамо у воду и стављамо га на ватру. Кувајте 4 минута након што се вода ухвати. Затим га увијамо хладном водом и оставимо је на страну. Инфлоресценце купуса стављамо у канту са сланом водом и кувамо 2 минута након што се вода опет врео. Опет, излијемо ледену воду и оставимо по страни. У ствари, купус је спреман - оставите да се охлади. Када се купус (ноге и цвијеће) охлади на собну температуру, потресите га соком од пола лимуна и оставите да маринирате. Кромпир, шаргарепа и јаја се кувају док се не припреми и не охлади. Затим исеците кромпир на мале коцкице. Слично томе, шаргарепа се исече. Пренесите сечени кромпир и шаргарепу у дубоку посуду. Коцке сличне величине сјече слани краставац. Краставци се шаљу да би се упознали са шаргарепом и кромпиром. Свјежи краставац, исећи се на коцке. Сличне коцке су исечиле ноге броколија. Пренесите исецане састојке у посуду до поврћа. Кувана јаја се растављају у протеин и жуманцу, протеин два јаја је остављен за декорацију, а остатак је фино исецкан. На посуду се додају и јаја која се прерађују. Сада фино исецкати мариниране печурке. Пренесите печурке у посуду. Затим, сјечите сир на мале коцке. Такође га додамо у посуду са салатом. Кувана цвјетова броколи у малим бојама - украшићемо нашу нову салату. Салату намирамо мајонезом. Распражите салату у плитку јело. Ми ниво. Преостали протеини двоје јаја гребају на најмању грубу. Подједнако дистрибуирати протеине преко салате. Сада је најинтересантнија декорација. Инфлоресценцес броколи расте на ивицама салате. У сред салате можете ставити божићно одрезано са танке посекотине краставца, украшити краставицу у нарави, можете написати наредну годину - 2013 (имам 2012, јер је салата припремљена за последњу Нову годину - овог пута ћу урадити исто, само једна цифра ће бити замењена). У принципу, можете украшити салату било чим - све зависи од ваше маште :) Готово!
Сервиси: 8-9