Кокице из овсених пахуљица са шампињонима Још једна варијација на тему ситних коштица. Овај пут у саставу: овсени љуспице, печурке, кромпир, шаргарепа, лук и зеленило. Овсена каша у овом случају испуњава мисију кокошијег јајета, односно "везује" све поврће заједно. Понекад, за причвршћивање поврћа, додајте крух или брашно. Али у овом случају, овсени пахуљци такође дају одређену арому. Хлебање такође може бити другачије: брашно, брашно и чак семена сусама. Ако се ваши ражњићи од поврћа испостављају мало танки и срушени у крушењу, такве кокице су изузетно тешке - покушајте да додате мало брашна. И ако то не помогне, онда направите палачинке од њих! Опције кувања су такође необавезне: пржите у посуди или пећите у пећници. Уопште, место маште у кувању је увек празно.
Састојци:- Овсени пахуљице 1 тбсп.
- Цилантро свеже 0,5 гомиле
- Сол 0.5 тсп.
- Пеппер црно тло 0,25 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Чесен 1 каранфилић
- Лук на 1 ком.
- Кромпир 1 ком.
- Шампињони шампињона 300 г
- Пшенично брашно 100 г
- Корак 1 За овакве кутије користите: овсене љуспице, велики кромпир, црни лук, каранфилић, сирови облик, коријандер или першун, со, бибер, уље.
- Корак 2 Овсесетке сипају водену врелу с брзином од 1: 1 и оставите 30 минута.
- Корак 3 Лупати лук, кромпир и бели лук. Да трља на великој групи.
- Корак 4 Оперите зеленило и фино исеците ножем.
- Корак 5 Шампињони фино исецкани.
- Корак 6 У дубокој чаши помешајте оатне љуспице, печурке, лук, кромпир, бели лук и сецкане зеленице. Паприка, соли и темељно мешати.
- Корак 7 Од брашна од поврћа да би се формирале кокице и ролне их у брашном.
- Корак 8 Исеците кокице на 4-5 минута са сваке стране до златне боје. Послужите са украсом, салатом или као засебно јело.