Производи:
5 јаја, 0,5 чаше млека, со, бибер по укусу, маслац или маргарин за пржење.
Узмите 5 јаја, одвојите жоље од протеина. У маси протеина прелијте 0,5 чаше млека, додајте со и по кису по укусу. Убрусите жоље и сипајте на врућу (са уљима или маргарином) тигањ.
У посебном тигању, мрзити протеинско млеко. Затим поставите слој протеина преко жуманца. Можете направити међуслој између њих по вашем укусу: од здробљених парадајза, листова зелених салата, сјецканих кобасица итд.