- Парадајз - 1 килограма (крема је најпогоднија)
- Поклопац - 4 комада
- Бугарски бибер - 3 комада
- Шећер - 1/3 куглице
- Салт - 1 кашичица
- Кик 70% - 1 кашичица
- Паприка, паприка, биљно уље - - По укусу
Поврће темељито опрати, чиста чаура. За салату, сорте парадајза најбоље су погодне - крем. Ако користите парадајз других сорти, боље је да их ољуштите. За ову салату су погодне бугарске паприке црвене боје! Лук се фино исецкати и пржити у биљном уљу све до провидног. Парадижник се ољушти (ако је потребно) и исецете на мале резове. Ми бичемо паприку у танке траке. Све поврће ставимо у тепихе, додамо со, бифтек, додамо шећер, паприку и ставимо га на мало ватро око 30 минута. 5 минута пре припреме треба додати чашу 70% сирћета. Затим пустимо парадајз салату у стерилизованим теглама и натопимо га. Од ове количине састојака, добијају се две полне литре лименке. Желим вам успех!
Сервиси: 6-7