Пинк пасте Ово јело сигурно ће диверзификовати ваш свакодневни сто. Паста Фарфалле (у облику лептирица) изгледа тако свечани захваљујући сосу од црвеног гљива, који га нежно ткива, импрегнира и чини га пријатно богатом розе боје. Бели лук даје посуду оштар укус, а необично се комбинује са слаткошћу цвеће која је замрзнута у креми. Обавезно послужите овом тестенином у врућој форми, посути с пармезаном или другим сиром богатим млечним укусом. Препоручујем! Укусна, корисна и елегантна!
Састојци:- Тестенина је имала 280 грама
- Цвеће 2 ком.
- Чесен 1 каранфилић
- Крем 180 мл
- Сир пармезан 40 г
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 За припрему розе зубне пасте "Фарфалле фукиа" требат ће нам зубна паста фарфала (у облику лептира), цвећа која је претходно кувана (имам мале пелете, приближно као једну средњу величину), пармезан сир, бели лук, крем, маслиново уље, сол.
- Корак 2 Очистимо репу, исецемо на мале коцке. Чесен се чисти, дробљен. У језеру налијмо маслиново уље, ставимо га на ватру, бацимо бели лук и загрејмо мало, а затим додамо нарезану репу. Лагано пржите на малу топлоту (буквално топло, један минут).
- Корак 3 Сипати крему, со и сипати на средњој врућини око двије минуте након што се крем савијева.
- Корак 4 Сада можете пити репу с кремом и белим луком (сходно томе претворити у сос).
- Корак 5 Налијте садржај тепиха у посуду блендера, брисајте са великом брзином док се не добије глатко пире кромпир.
- Корак 6 Пренесите целулозну репицу назад у тањир.
- Корак 7 Укопати тестенине у слану воду све док не будете спремни, исцедите воду и сипајте фарфалу у посуду у сос.
- Корак 8 Помешајте пажљиво, пажљиво, тако да сос покрива сваки "лептир". Изузетно просирите сваку посластицу с пармесанским сиром или другим сира богатим млечним укусом, излијемо шприцу першуна и одмах га врели!