Пастор од пилетине Од пилећег филета могуће је припремити укусну и лепу снацку - пастор. Пропорције се заснивају на просечној тежини филета од 300 г. Мешавина премаза треба да буде што је могуће више течности, тако да се може лако применити на месо, али и до висине вискозне, тако да се не одводе. Из ових разлога, меду је боље узимати течност. Филети за усисавање у слани су бољи ноћу или дан, али најмање 3 сата, иначе ће месо бити суво. Од минуса за себе, мислим да када печење буде снажан мирис печеног лука, али укус није погођен. Ако осетите овај мирис и није прихватљиво, онда постоји излаз, можете користити гранулирани бели лук.
Састојци:- Пилећа прса 2 ком.
- Вода 250 мл
- Салт 2 тсп.
- Мед 15г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Салт 3 г
- Чесми 2 каранфилића
- Паприка слатко тло 2 тбсп. л.
- Орахов орах 1 г
- Корак 1 За припрему посуде узмите пилећи филе, со, мед, бели лук, биљно уље и зачине.
- Корак 2 Исперите филете. Сол се раствара у води. Залијепите филет са раствором соли, покријте и ставите на хладно мјесто најмање 3 сата.
- Корак 3 Припремите смешу мешања комбиновањем уља, меда, соје, паприке, мушкатног орашчића и белог лука, нарибано на финој груди.
- Корак 4 Уклоните шкољке из слане воде. Везати их низом.
- Корак 5 Обложите груди са свих страна са припремљеном смешом. Ставите посуду за печење или посуду за печење.
- Корак 6 Ставите врућу пећницу и пеците на 250 ° Ц 15-20 минута. Оставите у пећници док се потпуно не охлади. Скините нит и исеците на резанце.