- Свеже печурке - 500 грама
- Дуцк - 1 комад
- Лук - 1 комад
- Кромпир - 5 комада
- Печено уље за печење - 1 По укусу
- Пеппер - 1 Окусити
- Мед - 1. ст. жлица
1. Прво, очистимо печурке. Онда пржите у маслацу у тигању. Очистимо лук и исећи га на мале комаде, додајте га у печурке печуркама. Пре него што печурке буду спремне и пржите лук, испрскајте их. Даље, перемо и очистимо кромпир, сваки кромпир се исечи на четири дела, ау малој количини слане воде пустимо кромпир да буде дозвољен. 2. Сада ћемо се позабавити патком. Патка мора бити гњечена, темељито испрана и затим осушена с папирнатом салветом или тканином. Онда ћемо мазати патаком са растопљеним путером и добро ће га гурати сољу и бибером. Направићемо патку са кромпиром и неким печуркама. Фарсхируем управо онолико колико и стомак патке. 3. Стомак патке пажљиво сешири. Труп би сада требало замазати медом, со и бибером. Четвртина сјемена кромпира су постављени око трупа. Када је све спремно, шаљемо га у загрејану рерну. 4. Пратимо патку око сат и по или два, пећница се загреје на температури од сто осамдесет степени. Не заборавите да водите патку формирану на плочама за печење или облику сокова од пржења меса (ми наливамо што је могуће често). 5. Онда ставимо припремљену патку на јело и послужимо печуркама и печеним кромпиром.
Сервиси: 5-7