Маринада од соје сјемена, ђумбира и сусама Данас, иу Америци и Европи, све популарнија је светла, зачинска и мирисна азијска кухиња. Традиционална јапанска, кинеска, тајска, корејска јела понекад се појављују у нашој исхрани у њиховој изворној форми, али су често изложена одређеним трансформацијама, промјенама на локалне навике. Такође се дешава да се традиционална домаћа јела припремају у складу са традицијом народа Истока, користећи њихове зачине и сосове. Дакле, постојала је идеја овог јела - пилетина са ђумбиром и сусамом у соја сосу. Азијска храна се разликује од европског и било ког другог не само због приоритетне употребе пиринча, поврћа и морских плодова умјесто кромпира, меса и житарица. Азијска кухиња је првенствено велики број зачинских зачина и сосова. И правилно одабрани зачини могу не само да дају обичну храну јединствен, незабораван укус, већ позитивно утичу на апетит и варење, јачају здравље. Те зачине које предлажемо да користите за кување пилетине са ђумбиром и сусамом су неке од најпопуларнијих већ не само на Истоку. Они се лако могу купити у нашим продавницама.
Састојци:- Пилећи филе 500г
- Соја сос 4 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Свеже ђумбир 2 тсп.
- Сесаме бела 2 тбсп. л.
- Корак 1 За кување пилетине потребан вам је ђумбир, соја сос и биљно уље.
- Корак 2 Пилећи филе се испере, исушује и пресије на средње комаде.
- Корак 3 Коријен ђумбира гурнути на ражњу - да направи 1 тбсп. пулпа.
- Корак 4 Комбинујте биљно уље, ђумбир, соја сос и семе сезама.
- Корак 5 Ставите пилетину у маринаду, добро га помешајте и ставите у фрижидер у току ноћи.
- Корак 6 Угрејте тепих и пржите маринирану пилетину на њој.
- Корак 7 Испржите филете у ружичастој боји на средњој топлоти. Послужити са поврћем или пиринчем.