Салата пилетине јетре "Дресден" Ова укусна и чврста салата ће се обратити свима који себе сматрају гурманом. Он је једно од оних јела на којима треба обратити пажњу. Успешно комбинује поврће и јетру, формирајући букет новог необичног укуса. Можете га кувати у било које доба године и служити и празницима и радним данима.
Састојци:- Пилећа јетра 350 г
- Пеппер слатки 2 ком.
- Семе сунцокрета пиле 50 г
- Лук на 1 ком.
- Зелена салата 100 г
- Маслиново уље 7 тбсп. л.
- Лимун сок 1 тсп.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Сол 1 штапић
- Корак 1 За припрему салате потребно је узимати пилетину јетру, слатку црвену паприку, зелену салату, ољуштено семење сунцокрета, лук, маслац (рафинисано сунцокрет), лимунов сок, црни бибер, со.
- Корак 2 Пиринчана јетра, исперите воду и оставите 5 минута.
- Корак 3 Уклоните јетру из течности, осушите и исеците на велике комаде, а затим га ставите у тавну прегрејаним уљима (3 супене кашике) и пржите до благог мрвљења, а затим охладите.
- Корак 4 Слатке паприке за прање, ољуштити од стабљика и семена с семењем, затим сећи на 4 дела и исецати сваке четвртине у резанце.
- Корак 5 Пржен паприку уље (2 жлице) До меке и хладне.
- Корак 6 Одлепити лук, резати на пола, а свака се преполовити у танке полукругове.
- Корак 7 Лагано смеђи семење сунцокрета у сувом тигању.
- Корак 8 Зелена салата оставља у текућој води, осуши и сече велике.
- Корак 9 Комбинујте све припремљене састојке.
- Корак 10 Прехрана са салатом са преосталим маслиновим уљем, шљак с лимуновим соком, со и црни бибер и благо мешајте.