- бруснице - 5 килограма
- вода - 2,5 литара
- шећер - 5 комада. кашике
- сол - 1 ст. жлица
Сви се сјећају од детињства киселог укуса бруснице у шећеру ... Бруснице су кисели сјеверни бобичи, чији је корисност присутан од пуно органских киселина и витамина Ц. У Русији су бруснице додате у састав ферментатора који је пио ујутру када се чај још није појавио. Бруснице се користе у свежем и замрзнутом облику, направљени су сокови, воћна пића, квас, џем, џем, желе, вино, ликери и тинктуре. Бруснице се чувају дуго времена због присуства бензојеве киселине у њој, а сва корисна својства ове јагодице остају на годину дана. Ово је прави драгоцени поклон шуме. Јусуфне бруснице су киселије и пуне витамина, а не пролећа. Брусница се може додати у салату или се користи као гарнитура за други курс, а брусница у комбинацији са брусним сосом је идеална за месо и дивљач. Потапати брусницу у стакленој или емајлираној посуди. Припрема: бруснице пажљиво очистите и исперите под хладном водом. Залијемо бобице у посуде и дрхтимо. Додајте 2,5 литра хладно куване воде како бисте лагано покривали брусницу. Уместо воде, можете направити шећерњи сируп, врели заједно 2,5 литре воде, 5 кашика шећера и 1 кашичицу соли. Добијени сируп за хлађење и сипање бобица. Да додате укус и укус, можете додати цимет, слатку паприку или Антонове јабуке. Ставите влажну брусницу на хладно место. Поситрите брусницу шећером неколико сати пре служења.
Услуге: 10