Принцип дијете.
Као резултат истраживања, научници су успели да сазнају да је однос између појаве болести и дубоке обраде хране довољно поткријепљен. Главни проблем је људска потрошња великог броја обрађених намирница и мали број свежих. Људи који су покушали да се отарасе вишка тежине почели су да искључују из прехрамбених производа подвргнутој дубокој топлотној обради и укључују у то што наши далеки предци - свеже поврће и воће, ораси, органско месо могу извући ловом и окупљањем.
Производи који нису били доступни током каменог доба, љубитељи исхране примитивног човека искључени су из исхране и сада. У суштини, ово су млечни производи, махунарке, кромпир, алкохол, кафа, путер, со и рафинисани шећер. Према ауторима исхране, појављивање великог броја болести код људи повезано је са развојем индустрије и пољопривреде.
Такође у овом плану исхране укључује тзв. Дијету за крвне групе, чији је главни принцип могућност кориштења одређених производа зависно од крвне групе. И, можда, исхрана примитивне (пећинске) особе је мало измењена дијететска Аткинс, заснована на употреби велике количине хране која садржи протеине. Али за разлику од исхране Аткинс, где би конзумирање воћа и поврћа требало да буде минимално, прехрана човека из каменог доба указује на умерени унос свежег поврћа и воћа.
Предности дијете.
Код дијеталних пећина препоручује се да се једе органска храна произведена у мјесту пребивалишта. За људе који пате од целиакије болести, исхрана човекове пећине биће добар избор због недостатка глутена у њему. Такође, елиминише бројање калорија, што омогућава својим присталицама да примају до 65% калорија дневно. Када користите биљну исхрану, количина калорија је око 20%.
Велика предност исхране човековог човека је велики унос протеинских храна, што позитивно утиче на довољан ниво енергије. Јаја, пржено месо и риба су пуноправни извор протеина, а орах који садрже многе корисне масне киселине су неопходни за правилно функционисање тела. Јабуке, јагоде, парадајз, крушке су најчешћи биљни производи који се користе у великом броју различитих дијета.
Сљедбеници прехране пећине верују да то може спречити болести као што су хипертензија, депресија, тумори дебелог црева, прекомерна тежина, дијабетес мелитус тип 2.
Недостаци дијете.
Осим присталица исхране, има много скептика који верују да су начини исхране лоше оправдани. Према њиховом мишљењу, чињеница да је немогуће утврдити оно што су наши преци заправо хранили, умањила је прехрамбену храну у пећини.
Поред тога, пошто исхрана не укључује употребу угљених хидрата садржаних у тестенинама, десертима и хлебу, не спада у сваку категорију људи. Велики број конзумних производа од меса и животиња чини ову дијету неприступачном за вегетаријанце. Неограничени унос протеина може изазвати поремећај кардиоваскуларног система, бубрега, гастроинтестиналног тракта и повећаног холестерола.
Пошто исхрана примитивних људи елиминише велики број хране која је корисна за људско тело, многи нутриционисти сумњају у тачност његове употребе. Поред тога, ниво очекиваног животног вијека наших предака био је знатно нижи него сада, а није сувишно сматрати да је квалитет љековитог пећинског народа одиграо значајну улогу у томе.