- пилећа јуха - 1,5 литра
- пилетина - 220 грама (кувати, очистити од костију и коже)
- јаја - 3 комада
- Цилантро - 1/4 кугла
- першун - 1/4 кашике
- сијалица - 1 комад
- шаргарепа - 1 комад
- брашно - 1 ст. кашика (опционо)
- биљно уље - 5 ст. кашике
- соли - 1 комад
- лијев лист - 1 комад
- црни бибер - 1 комад
- беле печурке - 3 комада
Прво треба да опереш све поврће. Исеците шаргарепу у мале крсте (ако креативност игра у вама) или једноставне коцке. Фино исецкати зраком. Исеците печурке као што је приказано на слици: загрејте тигањ на средњој високој врућини, додајте уље. Поставите лук и пржите док не постане мекан. Додајте мљевени црни бибер и шаргарепу. Затим додајте печурке, со и кашику брашна. Сви се добро мешају. Додајте пилећи брод до вреле и ставите поврће у тањир. У посуду побиједите јаја и додајте зеленило. Загрејте уље у тигању и сипајте мешавину јаја. Фрај на обе стране. Исеците торту од јаја у траке. Одвојено пилеће месо из костију и коже. Додајте мали лист листова, пилеће месо и траве јаја до вреле воде. Попити супу још 15 минута.
Сервиси: 3-4