- Филети од говедине - 1 килограма
- Пуфф пастри - 400 грама
- Егг - 1 комад
- Печурке - 350 грама (лишће, шампињони, бело)
- Шалоти - 300 грама
- Зуццхини - 250 грама
- Црвено вино - 200 милилитара
- Сух гљива - 200 милилитара
- Чесен - 5 Зубчиков
- Сол, бибер - - По укусу
- Ружмарин (свиње) - 2 комада
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
Бавимо се састојцима: мина и чишћемо печурке, резани лук и тиквице, говедину, бели лук. Величина резања је по вашем нахођењу. У тигању загрејамо маслиново уље, пржимо у њему комадиће меса до руде кора са свих страна. Затим додајте све остале резане састојке и кувајте, мешајући, на средњој врућини 3-4 минута. Ми пијемо вино и бујон. Додајте зачине и исперите на средњој врућини све док месо није спремно. Када је месо спремно, уклонимо тепих из ватре и пренесите сав свој садржај у топлотно отпорну посуду за печење. Са врха покривамо пуњење помоћу ваљане тестенине, обмотавши ивице унутра. Подмазати нашу тестенину са пребијеним јајима, ставити торту у пећницу, загрејати на 180 степени и пецати 25-30 минута пре боје теста. Спремна торта се служи директно у посуђима у којима се пече. Бон аппетит!
Услуге: 8-10