Укусна спирална Пуфф пецива су прилично популарна деликатеса. Између многих различитих пуњења изабрали смо шпинат и фета сир. Французи називају спанаћу краља поврћа. Када се третирају топлином, листови шпинасте стене добијају смарагдну боју и нежни укус. Занимљиво је да се свеж спанаћ може кухати у посуди без воде. Мешање укуса сира и шпиначе чини јединственим колачом. Пита је занимљив начин печења. Пуњење се поставља у траке, које су причвршћене заједно како би се формирало турнир. Ми га увијамо у спиралу. Врло оригиналан је готова пита. Наравно, како би се спречило распад колача, постоји неколико тајни за кување. Будите пажљиви када припремите ово јело.
Састојци:- Пуфф тесто 900 г
- Свежа шпинат 500 г
- Сир Фета 200 г
- Сир пармезан 100 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Црни бибер у праху 2 г
- Сезам бела 2 г
- Маки 2 г
- Корак 1 Да бисте направили колач, потребно је да узмете пуњени квасац (такође можете бездрозхзхевое) тесто, свеж спанаћ, сира Фета и било који тврди сир, јаја, тепсије, и за маховину и сусам.
- Корак 2 Док се тесто одмрзава, потребно је припремити пуњење. Исеците опран и осушен спанаћ.
- Корак 3 Прекривајте лишће шпинасте у посуди, покријте га поклопцем, спорите. Након 2-3 минута мешати, стисните сок.
- Корак 4 Оставите листове у посуду, додајте резан Фета сир, јаје.
- Корак 5 Решите нарибани сир и додајте на пуњење. Пеппер и микс.
- Корак 6 Разблажите тесто на пергамент папиру за печење. Исеците тест листове у траке ширине 6-7 цм. Ако је могуће, повежите све траке на једну заједничку траку. Затегните брашно.
- Корак 7 Ширите пуњење дуж целе дужине трака. Код кога је општа трака, да се распростира надопуњавање и да истовремено доследно спирале у спиралу.
- Корак 8 Причврстите траке добро, повежите ивице сваког од њих редом један према другом. Када се повежете, одмах увијте у спиралу. Када извлачите, масти бочица с мокрим четком (мало) за лепљење. Стегните појасеве! Врло је добро комбиновати тесто на спојима снопова.
- Корак 9 Веома је важно чврсто поправити ивицу спирале. Оборите ивицу, подмазујте водом и направите торту. Дај питу облику правог круга. Подмазајте га са јајним зрном једне јаје, потресите с семеном мака и семена сезама. Ставите колач у загрејану пећницу и пеците 20-25 минута на температури од 180 ° Ц.
- Корак 10 Уклоните припремљену питу из рерне, оставите да се мало охлади и послужите салатом, поврћем.