- Спанаћ - 200 грама
- Брашно од печурке - 100 грама
- Пиринач брашно - 40 грама
- Салт - 1 кашичица
- Сода - 1 Пинцх
- Ледена вода - 150 милилитара
- Биљно уље - - по укусу (за печење)
- Семе Ајваин-а - 1/2 чајне жличице
- Гроунд цхили бибер - 1/2 чајне жличице
- Јабуке било које врсте - 2 комада (испод свих састојака за сос од цхутнеи)
- Шећер - 1 Арт. жлица
- Салт - 1 кашичица
- Вода - 2 предмета. кашике
- Грјени ђумбир - 2 чл. кашике
- Сушени црвени чили паприка - 2 комада (под)
- Црни бибер - 1/2 чајне жличице
- Кумин - 1/2 чајне жличице
- Куркума - 1 кашичица
- Биљно уље - 2 комада. кашике
Припремите све потребне састојке за кување спанаћа у тијеку. И такође сви потребни састојци за кување сосева цхутнеи. Прво ћемо направити сос. Због тога се јабуке ољуштавају и разрезају на мале коцкице. Корен ђумбира је три, а зачини су подмазани у малтеру. У посуди загрејамо уље, додамо ђумбир зачином. У последњем тренутку додајте куркума. Сви добро спрћите, мешајте. Затим додајте јабуке. Након што јабуке имају ружну кору (након 5-7 минута) залијемо воду и сол. Сва чаура на врућој температури око 15 минута, стално мешајући. Али то није све! Добијени сос је додатно припремљен. Да бисмо то урадили, користећи блендер или токсталкер, ми ћемо срушити дијелове јабука и вратити масу назад у посуду, додати шећер и сосом сосом на ватри око 30 минута. Док се штитници заглављују на шпорету, припремамо спанаћ у тепсију. Да бисмо то урадили, мешамо све потребне састојке. Важно је да је вода била ледена! Шпинат од листова одвојен једни од других, опран, исправљен и оборен у тијеку. Ми то радимо пажљиво. И послали смо је на тањир у загрејаном уљу. Спанаћ је пржена са обе стране, затим се преклопи у цртач, тако да је стакло непотребно уље. Спанаћ у тијесту треба послужити одмах након кувања са сосом цхутнеи. Бон аппетит!
Услуге: 5-6