- брашно - 3 шоље
- соли - 1 кашичица
- шећер - 3/4 жличице
- суви квасац - 1 кашичица
- маслиново уље - 3 предмета. кашике
- огранак свјежег рузмарина - 1 комад
1. Мешајте брашно, 1/2 кашичицу соли, шећер и сув квасац у посуди са електричним миксером и полако додајте 1 шољу хладне воде. Вишак на малој брзини док се састојци не мешају. Повећајте брзину и наставите са мешањем око 10 минута све док се тесто не постане глатко и еластично. 2. Ставите тесто у посуду подмазаном маслиновим уљем и оставите да се подиже 2-4 сата док не удвостручи волумен. Тесто поделите на две половине. Положите сваку половину на просарену површину и оставите да стане док се тесто поново не повећава запремина најмање 1 сат. Ставите тесто на лагано флоуред површину и формирајте круг жељене величине и дебљину отприлике 6 мм. 3. Налијте преостало маслиново уље, потресите сјецканим рузмарином и преосталом сољу. 4. Угрејте пећницу на 270 степени у пећници. Ставите пицу на плоче за печење, посути брашном и пеците до златне боје, од 10 до 12 минута. Дозволите да се мало охлади, пресеци на резове и служи.
Сервиси: 6