- средња диск несвлажена краткоспојница - 1 комад
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- пор, само бело и светло зелено, танко нарезано - 4 комада
- суво бело вино - 1/4 стакла
- сјецкана лишћа сламања - 14 чаша
- маслац - 1 Арт. жлица
- брашно, као и брашно за површину - 2 чл. кашике
- топло млеко - 1/3 стакла
- сенфа - 2 Арт. кашике
- велико јаје - 1 комад
- Сол и млет паприка - - По укусу
- нарибан швајцарски сир - 1 стакло
Поцити тесто на брушене површине. Пресећи круг пречника 32 цм и дебљине 3 мм. Ставите тесто у посуду са подесивим дном. Користећи нож, одрежите вишак теста. Ставите тесто у фрижидер 30 минута. Угрејати рерну на 190 степени. Покривајте тесто папиром за пергамент и испечите торту док не буде златно браон на ивицама, око 25 минута. Скините и пеците до златне боје, око 15 минута. Ставите колач на роштиљ и оставите да се потпуно охлади. У међувремену загријавајте уље у великом тепиху на средњој температури. Додајте празилу и пржите, мешајући, док не мекане око 10 минута. Додајте вино и сланину и кувајте док текућина не упари, око 5 минута. Исперите маслац у средњој посуди. Додајте брашно, млеко и доведите до врелице. Кувати док се не губе, око 3 минута. Мијешати лук, мјешавину млечних брашна, сенф и јаје. Узмите сол и папарица и мешајте. Сипати смешу на врху пите, посути с сиром и пецати до златно браон боје на врху, око 35 минута. Дозволите да се мало охлади и загрејте.
Услуге: 10