- Вода - 2 литра
- Маслиново уље - 100 милилитара
- Лук - 1 комад
- Леан - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Целери - 1 комад
- Парадајз - 2 комада
- Кромпир - 1 комад
- Салт - 2 кашичице
- Конзерве бела зрна - 200 грама
- Мала тиквица - 1 комад
- Зелени пасуљ - 100 грама
- Мала паста - 2 предмета. кашике
- Пармезан - 50 грама
- Сол, црни бибер - - По укусу
- Басил - 40 грама
- Чесен - 2 зуба
У посуду налијте 2 кашике маслиновог уља, загрејте га, баците фино сесекљан лук, празилу, шаргарепу и целер. Пржите до пола кувања у трајању од 5 минута, затим сипајте воду, додајте кромпир и кромпир. Солим и кухајте на средњем врућини. Додајте супу до вреле, смањите ватру, након 10 минута додајте пасуљ, пасте, тиквице и пасуљ. Куваћемо све док тјестенина није спремна - све, биљна супа је спремна. Остаје кухати сос-пистација. У посуду блендера стављамо свежи босиљак, сипамо 50 мл маслиновог уља, два чесна чесна и срушимо је до хомогености. Додајте писто на врућу супу, потресите мало нарибаног пармезана на врх - и, док је хладно, на сто!
Сервиси: 6-7