Припрема ћурећег меса Нација која воли и често конзумира месо из меса је, наравно, Американаца. И ако се гуска са јабукама увијек појављује на нашим столовима за Божић, онда је у Америци традиционално ћурка. И ова традиција је настала давно - 1621. Тада су колонисти одлучили да организују годишњи одмор да се захвале Свемогућем на чињеници да су могли преживјети невероватно грубу зиму и тешко љето које је уследило, а истовремено и жетву. Сасвим случајно, уочи одмора, у најближу шуму су пуцали четири дивље пуране, а кували су их за освјежење. Од тада је такав одмор организован сваке године, а пола векова касније постао је званични национални празник Америке, добио је име Дан захвалности. Што се тиче турске, дошло је до укуса младе америчке нације. Почела је да узгаја и кува за Божић и друге празнике. И у свакодневном животу, нежно и укусно месо из меса је постало веома популарно. Кува, помфрит, паприкаш, кува кокице, шнителе, медаљоне и многе друге гастрономске ужитке. Кокице из ћуретине су бујне, нежне и не дебеле.
Састојци:- Турски филе 600г
- Лук на 1 ком.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Лоаф од 0.25 ком.
- Милк 0,5 тбсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Першин сушен 1 тсп.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да би припремили ћуреће кутије, црни лук, јаја, млијеко, крумпир мора бити мало осушен.
- Корак 2 Батон намакајте у млеку 10-15 минута.
- Корак 3 Закуцајте филете од ћуретине и исеците их, лупите лук и исеците их великим.
- Корак 4 Твист филет заједно с луком у млину за месо.
- Корак 5 Затим додајте 1 јаје, 1 тсп. суви першун, шипак црног млетог бибера и соли, и пулпа хљеба, мало извлачећи вишак млека.
- Корак 6 Добро промешајте кнедлу све док не буде глатко.
- Корак 7 У пећ за загријавање 3-4 ст. л. биљно уље и ставите кокице.
- Корак 8: Причврстите кокице са две стране на средњој врућини до златне боје.
- Корак 9. Нека се припремљене кесице мало расхлађују, служе са поврћем или другим украсом.