Печени штапићи Вареники са кромпиром, купусом, хељдом, рибом, бобицама, скутом, печуркама, месом. Сви су укусни на свој начин. И предлажем да се зауставим на тесту за дерење. Најједноставније тесто - састоји се од брашна, воде и две кашике сунцокретовог уља. Али занимљиво је куван: тесто се гњева водом која се загреје и након тога се довољно мења. Као резултат таквих манипулација добићете одлично тесто за било који вареники!
Састојци:- Брашно, пшеница 250 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Вода 150 мл
- Салт 1 г
- Корак 1 За припрему теста за кнедле за кнедле, биће нам потребно брашно, воду, сунцокретово уље и сол.
- Корак 2 Пресећи брашно.
- Корак 3 У центру, направите малу рупу и сипајте у сунцокретово уље.
- Корак 4 Ставите мало уља у брашно кашиком.
- Корак 5 Напуните воду сољем.
- Корак 6 Обришите врућу воду у жљеб и одмах мијешите тесто - прво кашиком а затим рукама.
- Корак 7 Мелите тесто 15-20 минута. Рад није успео - тесто излази веома меко, пластично.
- Корак 8 Покријте тесто ручником и оставите 30 минута.
- Корак 9 Тесто је спремно за употребу.