- Месо (јагње или говедина) - 500 грама
- Даикон - 1 комад
- Сијалица - 2 комада
- Парадајз - 3 комада
- Биљно уље - 80 милилитара
- Пиринач - 200 грама
- Зачини - - По укусу
Исеците месну целулозу на велике делове, ми издвајамо. Кости се стављају у посуду, напуњену водом (око 1,5 литара) и стављају на средњу ватру. Кувамо чорбу 1 сат. У другом судоку прокувајте воду, додајте мало соли и биљног уља у врелу воду, а затим опрали пиринач у посуду. Кувајте пиринач без поклопца док не буде спремна, ако нема довољно течности, сипамо више (почетни однос воде и пиринча је 1: 1). Када је пиринач скоро готово и скоро потпуно апсорбује течност, додајте зачине (имам зира и коријандер). Уствари, напуштамо готову пиринач док сами припремамо сој. Исеците месо у танке делове - као уобичајени сос. Дике и бибер урезани у танке траке, лук - само врло фино. У котлу загрејамо око 40 мл масла, стављамо месо у њега. Пржите месо све до роуге, а затим додајте лук и пржите све док лук не буде провидан. Затим додајте паприку и редквицу у коштану храну, пржите на неколико минута, када је поврће мало омекшано - додајте фино сесекљан парадајз, мешајте и кувајте на средњој топлоти. Када се парадајз претвори у парадајз пасти, додамо две лопате од топлог меса у котао. Затражите 10 минута, а затим додајте све преостале јуле. Ми сос кухамо још 30 минута на умереном заваривању, на крају припреме правимо сол и бибер, додамо омиљене зачине. У ствари, све је спремно - остаје само да се поднесе. Ставили смо пиринач у дубоку плочу, одозго ми великодушно водимо сосје - и служи га. Бон аппетит! ;)
Услуге: 4