Када је изумио рецепт за припрему салата "Мимоса" и који га није могао успоставити од стране аутора. По први пут је салата почела да се кува око седамдесетих година. То смо припремили искључиво за празнике. Састојци који су коришћени да направе "Мимозу", чак и током глобалног дефицита у совјетској ери, лако би могли да се добију у било којој продавници прехрамбених производа.
У рецепту класичне салате користе се следећи састојци: протеини и румењак тврдо куваних јаја, црни лук, тврди сир, конзервирани лосос и мајонез, без којих је ова салата тешко замислити. Све компоненте салате положене су у слојеве у посуду за салату, а сваки слој је превучен мајонезом. Горњи слој је такође подмазан и покривен раменим јајним зрном. Затим се салата шаље у фрижидер ради хлађења.
Данас постоје доста рецепата за припрему салата "Мимоза", и свака домаћица има своју. Често такви рецепти претпостављају додавање додатних састојака, на пример, кромпира, пиринча, јабука, шаргарепе, растопљеног сира, ораха, маслаца. Уједно традиционалне компоненте салате (конзервиране рибе, јаја, лук и мајонез) присутне су у било ком рецепту. Рибље конзерве могу бити различитих врста: розе лосос или лосос, а такође могу користити конзервисану бакалицу, конзерву, туну. Такође, у неким могућностима кувања, "Мимоза" користи крабије или раковице.
Сваки од састојака се руб на грубо, фино резано или гнетено виљушком. Рибља конзервирана храна, ако је потребно, ослобађа се од костију и, по правилу, гњечена вилицом. Пиринач, кромпир, јаја, шаргарепа пре-заваривање. У ком правцу се постављају компоненте, свака домаћица одлучује о себи. Многи искусни домаћини препоручују да лук на рибу постигне оптималну комбинацију укуса. Путер може учинити укус посуђа нежнијим.
Распоред салата је најбоље у прозирној салати, кристал или стакло. У том случају, слојеви салате ће бити боље видљиви, што ће јој пружити спектакуларнији изглед када се служи на столу. Иако ово није обавезно правило. Погодна је свака посуда за салату која је доступна у просторијама. Да би било удобније припремити салату и положити слојеве, боље је да посуда за салату буде равно дно, а не дубоко.
Као иу класичном рецепту за "Мимозу", декорација салата је следећа: горњи слој је подмазан мајонезом и посути са нарибаним ћилимом. Ово је главна одлика ове салате, која се разликује од других посуђа на столу. Такође, салата може бити украшена копером, першуном и резаним поврћем - све зависи од кулинарских вјештина и имагинације домаћице.
"Мимоза" је заслужно заслужила своје место на свечаном столу, а често је припремљена у свакодневном животу. Салата може се кувати викендом и радним данима како би прославила чланове породице. У многим кулинарским продавницама можете купити готово салату "Мимоса" и уживати у изврсном укусу овог јела.