- џем од марелице - 1/2 шоље
- јабуков сирће - 2 предмета. кашике
- парадајз паста - 1. ст. жлица
- маслиново уље, као и уље за роштиљ - 2 комада. кашике
- со и папричица - 1 део
- свињски ражњићи, сецкани - 700 грама
- средњи црвени лук, резан - 1 комад
- зелена јабука, резана у 8 делова - 1 комад
Загрејте ролу на средњу температуру. Направи сос. У великој посудици, мешајте џем, сирће, пасте парадајза и 1 кашику маслаца. Узми сол и бибер. Одложите. Прикупите 4 дугачка ражњака, наизменично 4 коцкице свињетине са 2 комада лука и 2 комада јабука на сваком (почетак са свињетином и крај са јабуком). Подмазати преостало уље и сезонити сољу и бибером. Подмазати роштиљ са уљима. Поставите ражњу на роштиљу и кухајте, од 6 до 8 минута, периодично окрећући се. Сипајте шишмишки кебаб са припремљеним сосом и кухајте још 4 до 8 минута.
Услуге: 4