Печене јајне плодове са парадајзом и босиљем У многим регионима патлиџама се традиционално назива "плава", што је тачно само у односу на нежне плодове. Генерално, патлиџан може бити млечно бијело, тамно-љубичасте и сиво-браон, када је превише. У храни се обично користе бобице плаво-црне и издужене форме. Да, да, уствари, јаја су само бобице, баш као лубеница, на пример. У таквим плодовима обично постоји мало семена, ипак су тако нежни да их не могу уклонити. О укусу и предностима патлиџана не може се рећи, није чудо што су имали такву популарност чак иу оним регијама где клима не дозвољава да расте. Јајчари се користе за припрему касерола, поврћа, салате, грицкалице, осушене, сољене и мариниране. У салатама, јаја се такође користе у различитим врстама - сирови, пржени, печени, кисели. Данас вам нудимо да припремите укусну сезонску салату од печеног јаја са парадајзом и босиљем. Такве салате су веома популарне у Грчкој и другим балканским земљама, где су основе свакодневне исхране свеже поврће и зачински зелени.
Састојци:- Еггплант 2 ком.
- Парадајз 2 комада
- Лук на 1 ком.
- Басил зелена свежа 0,5 гомила
- Сунцокрет нерафинисано уље 3 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Корак 1 Да бисте направили салату, потребно је 2 парадајза, 1-2 јаја, мали лук и босиљак.
- Корак 2 Јајцевци су добро опрани, исушени и посечени на коцке.
- Корак 3 Покривајте пергамент папиром пергамента, посипајте биљним уљима, ставите јаја, сол и бибер.
- Корак 4 Печење у загрејаном пећнику до 200 ° Ц у трајању од 15-20 минута док комади не постану мекани. Затим ставите плочицу и оставите да се охлади.
- Корак 5 Опрати парадајз и посећи на коцке.
- Корак 6 1 мали лук на корупцију и танко сечење.
- Корак 7: Басил се испере, исушује и сече.
- Корак 8 Комбинујте јаја, парадајз, лук и босиљак, додајте биљно уље.
- Корак 9 Добро садејте салату, додајте со по укусу.