Богата салата Редквица има низ корисних својстава, нарочито богата влакнима, помаже варењу, садржи низ корисних витамина и елемената у траговима. Окус овог производа је нешто специфичан, али није изговорен. Ова салата је веома корисна и сочна, захваљујући сировој црној редквици, а јело је веома хранљиво због присуства меса, јаја и павлаке. Тежина телећа је назначена у куваном облику.
Састојци:- Радисх црна 300 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Телетина 150г
- Лук на 1 ком.
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Павлака 150 г
- Сол 0.5 тсп.
- Прах црног бибера 1 г
- Корак 1 Припремите припремљену телетину, лук, павлаку, јаја, црну редквицу.
- Корак 2 Јаја треба да се кувају, оплеменице, опрати, очистити и трљати на грубим грудима.
- Корак 3 Залијевати сљуном репом хладном, чистом водом и оставити 30 минута.
- Корак 4 лук, чисти, сечени на мале комаде и пржите у биљном уљу.
- Корак 5 Исеците редквицу у ситно сито, притисните дугме са кашиком да бисте уклонили што више влаге. Стави ротквицу у посуду.
- Корак 6 Додајте пржени лук, кувана јаја, ољуштити и исецати на мале комаде.
- Корак 7 Телетина сечена на мале коцке, додајте у салату.
- Корак 8 Салата, додајте црни мљевени бибер, сезонску салату са павлаку. Стир. Можете одмах послужити столу након припреме.