- Руккола - 240 грама
- Авокадо - 20 грама
- Цхерри Томатоес - 40 грама
- Шкампи од козице (ољуштени) - 8 комада
- Маслиново уље - 20 милилитара
- Балсамиц сир - 1 кашика
- Пармезан - 20 грама
- Морске соли - - По укусу
- Француски лекови - - По укусу
Састојци. Печени шкампи се стављају на врућу роштиљу или тавној печеници, парче на пар минута до кувања. У плочици прелијте маслиново уље, сезону уз француско биље. У ароматизираном уљу ширимо пржене козице. Руккола опере и ставља у посуду за салату. Додајте парадајз трешње на половини руколе. Посути салату маслиновим уљем и балзамичним сирћетом, лагано слани. Хајде да мешамо салату, на њој размазимо танке пармезанске плоче. На сира стављамо танке резине авокада. Ширите шкампи у средину плоче. Салату сипамо уљаним и провансалним биљем, у којима леже шкампи. Салата са шкампима "Делициоус" је спремна. Бон аппетит!
Услуге: 2