- сијалица - 1 комад
- кромпир - 300 грама
- уље или маст - 2 предмета. кашике
- кисели кукуруз - 1 килограма
- суво бело вино - 2 шоље
- шкампи - 150 грама
- риба - 400 грама
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- суво бело вино - 4 чл. кашике
- сол, бибер - - По укусу
Исеците лук. Кромпир кора, ако су велики, исећи на четири дела. Исперите маслац, додајте сецкани лук, со и папарицу и пржите 3 до 4 минута. Додајте 1 кг сирове киселог купуса и 2 шоље сувог белог вина и добро се мешајте. Додајте кромпири, поново мешајте, покријте и оставите да утреје све док кромпром није спремно, око 40 минута. У међувремену, припремите шкампи и исеците рибу на комаде. Подмазати са обе стране маслиновим уљем, сором и бибером. Пржите у тањиру на обе стране 1-2 минута. У истом тигању пржите козице за 2 - 3 минуте. Сипајте 4 кашике сувог белог вина у роштиљ и мешајте сокове од рибе и шкампи. Сипајте ову течност у посуду са купусом и мешајте. Ставите рибу и шкампе на врх. Покријте и оставите да кувате још 10 минута. Сада је спремно.
Услуге: 8