- банка кокосовог млека - 1 комад (400 г)
- банка кондензованог млека - 1 комад (420 г)
- фино рафинисана кречњака - 1 ст. жлица
- соли - 1/4 кашичица
- Хладна крема за маст - 1 1/2 чаше
- заслађени кокосови чипови - 1/2 шоље
- манго - 1 комад
1. Обложите посуду за хљеб са пергаментним папиром, остављајући надстрешнице са обе стране. Припремите велику посуду ледене воде, оставите на страну. 2. Пржите кокосове чипове у пећници на 175 степени на плочи за печење 8-10 минута. 3. У средњем тепиху, заједно кокосово млеко и кондензовано млеко. Дозволите мешавину до врућине на високој температури. Смањите врућину и кувајте док се мешавина не почне густити, око 10 минута. 4. Уклоните са топлине и премешајте сољу и фино нарибаним кречом. 5. Ставите посуду у посуду ледене воде и мешајте смешу док се не охлади, око 5 минута. 6. У великој посуди, масно крему претуците у густу пену. Нежно мешајте шлагу са мешавином млека. 7. Налијте резултујућу масу у припремљену калупу. Посути на врх са опеченим кокосовим орезима. Замрзните десерт док се не припремите, ставите га у замрзивач 6 сати или преко ноћи. 8. Пре служења, седам пута стојите на собној температури 20 минута. Исеците манго на танке резине. Окрените десерт на јарбу, извадите пергаментни папир, украсите лименкама и послужите.
Услуге: 12