Срце говедине у павлаци Срце, залијевано павлаком, луком и шаргарепом, је хранљиво и задовољавајуће вруће друго правило, као и укусна салата од меса у хладном облику. Вода у рецепту може бити замењена постојећом брозом. Ако имате готово кувано срце, јело се брзо кува. По жељи, додајте мало парадајз пасте и сезону уз земљу паприку заједно са киселим кремом.
Састојци:- Говеђе срце 300 г
- Лук на 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Кисела крема 120 г
- Вода 120 мл
- Солно море 1 г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Корак 1 Припремите неопходне основне састојке: црни лук, шаргарепа, павлака и пре-кухано срце говедине, исецкане на мале коцке.
- Корак 2 Црни лук и шаргарепу морају се очистити. Шаргарепа - решетке на великој груди, лук - исечене на мале коцке.
- Корак 3 Лагано сипајте лук и шаргарепу биљним уљем.
- Корак 4 Додајте сјечено срце. Мешајте и држите 3 минута.
- Корак 5 Додајте киселу крему и мијешајте водом.
- Корак 6 Налијте павлаку са водом у тањир, додајте со, уз сезону с црним бибером и ставите га испод поклопца 5-7 минута.
- Корак 7 Можете служити и топло и хладно.