- Тусцан купус - 650 грама
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- црвени лук - 1/3 чаше
- бели лук - 3 зуба
- црвени чили - 1 комад (осушен)
- семе комораца - 1/2 чајне жличице
- пилећа јуха - 4 шоље
- пасуљ - 240 грама
- парадајз - 1 комад
- соли - 1/4 кашичица
- Свјеже мљевени бибер - - По укусу
- хлеб - 180 грама (нарезани и наздрављени)
Припремите посуду ледене воде, оставите на страну. У великом прслуку доведите воду до цурка. Додајте купус, кухајте 3 до 5 минута. Исциједите воду, оставите по страни 1/4 чаше од чорбе. Ставите купус у посуду ледене воде. Испразните воду. Загрејте уље у великом посудом на средњој врућини. Додати црни лук, кувати, мешати, до меке, око 5 минута. Додајте семе лишћа, чили и семенке. Кување, мешање, 2 минута. Додајте, пасуљ и парадајз. Донесите на врелину. Смањите топлоту и кухајте, мешајте док се пасуљ не меки, од 30 до 40 минута.
Сервиси: 6