Пилећа супа са печуркама Супа може бити другачија. Наваристија - на месној јухо, лагани биљни, провидни, дебели, врући или хладни. Најчешће кувамо супе с кромпиром и поврћем пржених или пире супа са кремом или сиром. Прва јела су припремљена у скоро свакој кући - без њих, вечера изгледа нека врста кратке, непотпуне. Дакле, што више рецепата таквих судова биће у вашој кулинарској књизи, то ће бити разноврснији дневни оброк ваше породице. Дуго смо изашли изван наше националне кухиње и припремили не само јухе и грашка супе. За многе, шпански газпацхо или француски вицхисоисе нису само прелепа имена, већ прилично позната јела. Због тога ће пољска супа са шампињонима и парадајзом бити још један важан елемент ваше кулинарске колекције. Драгоцен - јер је необично укусно, упркос неуобичајеној комбинацији састојака. Сигурно сте већ једном кухали супу од гљива на рецепту - судећи по рецензијама, волео нас је наше кориснике. Надамо се да ће још један експеримент у печурки - супа са шампињонима на пољском - бити за вас не мање успешан.
Састојци:- Пилећи филе 600г
- Шампињони шампињона 400 г
- Корење 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Парадајз паста 4 тбсп. л.
- Вермицелли мале 4 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Вода 2,5 л
- Корак 1 Да бисте направили супу, требаће вам пилећи филе, шампињони, парадајз паста, црни лук, шаргарепа, тањи вермикели и зачини.
- Корак 2 Пилећи филе се добро опере, прелије хладну воду, доведе до кувања и кува 30-40 минута на малој температури.
- Корак 3 Шампињони сече на плоче, исецкати лук, исецкати шаргарепу у кругове, а затим у 2-4 делове.
- Корак 4 Уклоните филете и исеците на велике комаде.
- Корак 5 У бујону додајте поврће и припремите све на ниској температури све док лук не буде мекан 20-25 минута.
- Корак 6 Затим додајте пилећи филе и пасте парадајза, кувајте 5 минута.
- Корак 7 Додајте вермикеле и мешајте како бисте припремили супу за 1 минут. Салата и бибер по укусу. Пустите јуху да пије 10 минута.