Природни витамински крутони Лето је паштета јабуке. Из овог божанског воћа припремају се различита јела. Данас сушимо јабуке за будућу употребу. Суво јабука - вођа међу плодовима у погледу витамина. Да се осуши, најбоље је користити зрела јабука са густим месом. Која је употреба сушених јабука? Може се једити у сувом облику, кувати од њих желе и компоте. Сушене јабуке имају различите витамине који се не разређују током термичке обраде и високе температуре. Неким људима у замену за свеже јабуке се нуди да једу печене и сушене. Сушене јабуке су добре, као замена за чипс и крекере за децу. Једите јабуке у било ком облику и бићете здрави!
Састојци:- Аппле 3000г
- Лимунска киселина 10 г
- Корак 1 Да би се осушиле јабуке, потребна нам је лимунска киселина, парни или сјај за обраду јабука са паром, посебни нож за чишћење језгра.
- Корак 2 Оперите јабуке и осушите их. Уклоните језгро.
- Корак 3 Пресећи јабуку преко кругова дебљине 4-7 мм.
- Корак 4 Ставите јабуке у хладну воду раствором лимунске киселине (10 грама киселине на 1 литар воде) током 3 минута.
- Корак 5 Да бисте убрзали процес сушења, држите јабуке 5 минута преко пара у пару.
- Корак 6 Или држите јабуке у цревима преко воде за кухање.
- Корак 7 Охлади их у ледену воду.
- Корак 8 Суву јабуке на папирном брисачу.
- Корак 9 Ставите јабуке у један слој на касете и пећнице за печење. Почните да се сушите са 70 ° Ц у пећници, када 2/3 воде испарава (после 40 минута), спустите температуру на 50 ° Ц (30 минута). Цоол у пећници са отвореним вратима. У сунчаном дану замијените процедуру сушења, пренесите посуде из пећнице на сунце. Процес сушења траје 6-10 сати.
- Корак 10 Правилно осушене јабуке имају жућкасто-браон боју, не раскида се и не луче када се стисне. Чувати сушене јабуке у стакленим теглама, чврсто затвореним или у врећама с платном натопљено у сланом воду.