Квасс је најбоље пице из врућине. Он уклања замор и позитивно утиче на тело. Квасс побољшава ефикасност и једноставно смањује жеђ. Па како кувати кваса код куће? Заправо, ово није незгодан посао, и сваки газдар може да се носи са тим. Главна жеља.
Постоји неколико правила добре квалитете: дрхтање треба да буде свеже, а раж круха. У неким рецептима нема хлеба. Хајде да се упознамо са њима.
10 рецепата за укусни квас
Беет Квасс
Требаће нам:
- 20 г шећера;
- 2 литре воде;
- 1 кг песа;
- 1 цоус. црни хлеб;
- слану и белог лука по укусу.
Припрема. Да би започели, печење црвенила и решетке на великој групи. Све ово стављамо у посуду од 3 литра и залијемо куханом водом. Додајте шећер, со, црни хлеб. Покривамо конзерве до банке и ставимо на топло место 4 дана. Већ смо спремни квасс ставили долицхесхнока. Квас је спреман.
Корење квас
Требаће нам:
- 3 литре воде;
- 200 г корења;
- 25 г квасца;
- 200 г црног хлеба;
- пола чаше течног меда.
Припрема. Прво морате кувати ољуштену шаргарепу, фино гајити и мешати водом. Додамо мед, хлеб, квасац. Хајде да лутамо пиће за 2 дана. Делициоус квасс је спреман.
Аппле квасс
Требаће нам:
- 2-3 литре воде;
- 400 г шећера;
- 5 кисела јабука;
- 10 г квасца.
Припрема. Јабуке треба очистити, исецати на мале делове и кувати. Настао бујон се стостостуди и мијеша све у блендеру. Пурее улије у теглу и додају шећер, а затим квасац. Квасс нам је пустио 3 дана.
Малина квасс
- 3 литре воде;
- 10 г квасца
- лимунска киселина на врху ножа;
- 3 кашике шећер;
- 1 шоља малине.
Припрема. Берите мало малине и залијте врелу воду. Хајде да се припремамо око једног дана. Напојимо и додамо лимунску киселину, шећер, квасац. Онда се морате мешати и оставити да лутате на дан.
Минт квасс
- 3 литре воде;
- 3 кашике шећер;
- 1 цоус. Хлеб Бородино;
- 2 литра. свежа мента;
- 10 г квасца.
Припрема. Једноставан рецепт који не траје дуго. Хлеб је сломљен и сипао воденом кухном водом. Хајде да се пијемо 4 сата, филтрирамо и додамо шећер, менте, квасац. Оставите да лутате парудније. Квасс је спреман за употребу.
Мандарин Квасс
- 1 тангерина и готова кваса.
Припрема. У готовом обичном крушном квасу додамо манделинске резине, могуће је са корњом. Хајде да се припремимо неколико дана, а затим филтрирамо. Делициоус квасс ће вас спасити од топлоте.
Бородино квасс
Требаће нам:
- 3 литре воде;
- 15 г квасца;
- 2 цоус. Хлеб Бородино;
- 1 тсп брашно;
- гомила грожђа.
Припрема. Хлеб смо резали на резине и осушили у пећници. Сад налијте воду са кључањем и пустите да се пије у трајању од 3 сата. Квас би требало разблажити брашном и додати у мошт. Оставите један дан, а затим филтрирајте пиће. Залијемо бочице и додамо грожђе. Сада морате ставити пиће на топло место у трајању од 3 сата, а затим га ставити у фрижидер 4 дана. Сада можете пити.
Спици квасс
- 3 литре воде;
- 10 г квасца;
- 300 г меда;
- 15 г лимунске киселине;
- цимет, каранфили, карамом.
Припрема. Напунити воду са зачинама, охладити и додати лимунску киселину. Ми спавамо квасац и инсистирамо око једног дана. Филтрирај и напусти пиће 4 дана. Квассготов!
Квас с кумином
- 3 литре воде;
- 10 г квасца;
- 3 тбсп. шећер;
- 2 резина раженог хлеба;
- 1/2 тсп. кумин.
Припрема. Хлеб се улијева у врелу воду, напијамо, додамо квасац, шећер и семе кумина. Сада оставите ферментисано пиће 3 дана. Ми филтрирамо и квасс је спреман.
Квас са хреном
Требаће нам:
- 4 литре воде;
- 20 г квасца;
- 100 г меда;
- 800 г ражњевих мрвица;
- 100 г нарибаног хрена;
- 50 г грожђица.
Припрема. Сипајте вреле воде и дајте им 4 сата инфузије, филтрирајте. Сада додајте квасац и луталићемо око 6 сати. Додати нарибани рак и мед. Обришите пиће и залијепите боце. Сада додајте грожђице. Остављамо је 2 сата.
Лето, најбоље пиће је квасс. Сада сте упознати са најбољим рецептима овог пића и желимо вам сретно у припреми!