Салата од купуса Светао, хрустљава, витаминска и освежавајућа салата, која најбоље одговара пролећном бериберију и савршена је за исхрану током поста. Салата се састоји од три врсте купуса - Пекинг, љубичасте и беле. Пуњење на бази меда, пиринчаних сирћета, сојиног соса, сок од поморанџе са луком и чесном је сочно и занимљиво. Посебне ноте зелене салате дају комади сочне наранџе!
Састојци:- Бијели купус 150 г
- Купус Пекинг 150 г
- Купус пурпурно 150 г
- Наранџаста 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Мед 1 тбсп. л.
- Кисел пиринач 2 тсп.
- Соја сос 1 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Чесен 1 каранфилић
- Сол 1 штапић
- Корак 1 За припрему салате потребна нам је бијели купус, љубичасти купус, Пекинг купус, наранџа, црни лук, бели лук, мед, соћни сос, пиринчани сирћет, сунцокретово уље.
- Корак 2 Све три врсте купуса су врло фино исецкане.
- Корак 3 Пеел и поделите наранџасту филете. Сок, који је додијељен у овом случају, је сачуван.
- Корак 4 Комбинујте сок од наранџе, мед, сос од соје, сунцокретово уље, пиринчани сирћет.
- Корак 5 Додајте врло фино сјебаним луком и луком кроз штампу.
- Корак 6 Комбинирајте купус са облогом.
- Корак 7 Ставите наранџасте делове на врх.