Торта са кремом од јабуке Овај колач може се кухати у било које доба године, јер су сви састојци увек доступни. Технологија његове припреме је једноставна и не захтева никакве кулинарске вештине. Тесто се скоро може кухати у једном тренутку. Добро се подиже и пече, формирајући топлу мрвицу. Због овога, колачи су добро засићени кремом. Крема за јаја је идеална за импрегнацију колача, а може се користити и за производњу осталих производа од кондиторских производа.
Састојци:- Маслац 150 г
- Шећер 2 тбсп.
- Млеко манна 1 тбсп.
- Пшенично брашно 1 тбсп.
- Јаја пилетина 3 ком.
- Аппле 5 ком.
- Сол 1 штапић
- Сода 4 г
- Павлака 250 г
- Корак 1 Да бисте припремили тесто, потребно је да узмете семолину, висококвалитетно брашно, павлака, шећер, јаја, со и сода. Да припремите крему, потребно је да узмете киселу јабуку (боље сорте "Антоновка"), шећер и омекшано путер.
- Корак 2 Припрема креме. Извадите јабуке из коре и семена и исеците на мале резове.
- Корак 3 Ставите јабуке у посуду, прелијте у 2 тбсп. л. воду и кувати их испод поклопца у пире стање.
- Корак 4 Кашица ставља сито и обрише.
- Корак 5 У врелу пире кромпир, додајте шећер (1 стакло).
- Корак 6 Добро промешајте смешу док се шећер потпуно не раствори, а затим охлади.
- Корак 7 У пире кромпир ставите омекшано уље.
- Корак 8 Крему уништавајте и уништите у фрижидеру 2 сата.
- Корак 9 Припрема теста. Комбинујте крух, шећер (1 шоље) и брашно - мешајте.
- Корак 10 У сувој масти да возите у јајима, прелијте павлаку и додате со.
- Корак 11 Добро промешајте тесто. На крају мешања додајте сода.
- Корак 12 Формулација за печење (силикон) може се подмазати и улити у њега до половине висине.
- Корак 13 Поставите калуп у загрејану пећницу и пеците на 200 ° Ц током 40 минута. Спремност да проверите кортекс са дрвеном четкицом. Ако остаје суво након пиерцинга торте - торта је спремна.
- Корак 14 Колач треба лагано охладити у облику, а затим ставити ручник и потпуно се охладити.
- Корак 15 Исперите хладну торту хоризонтално у 3-4 слоја.
- Корак 16 Нанесите слој креме на доњи слој торте.
- Корак 17 Крем покрива други слој торте.
- Корак 18 Овај слој је опет покривен слојем креме.
- Корак 19 Крем затворите горњи слој торте.
- Корак 20 Морате украшити торту по укусу. Можеш га мастити с кремом и посути с сесованим прженим зрним ораха. Преко ораха кроз сито лагано посути с шећером у праху.