Тортиллас Мексиканац

Мијешати у великој посуди брашна, соде и соли. Покушајте да добро држите састојке Састојци: Инструкције

Мијешати у великој посуди брашна, соде и соли. Покушајте да обезбедите да су састојци добро помешани. Масти (обично у ову сврху узимају квалитетну маргарину) морате додати брашном и гнетити руку до тада, време је да се тесто више не виде као мрвице. Ако је брашно сувише суво, додајте још једну жлицу маргарина. У смешу сипати у врућу воду и мијешати до потпуне хомогености. Тесто не сме бити течност. Управо супротно - течност би требало да буде довољна само да све састојке задрже заједно. Водите рачуна да гнетите тесто! Добијени део теста подељен је на 12 једнаких делова, лагано потресите сто и пробајте тесто што је тањи (неколико милиметара, али не и дебљи од 5 мм). Крове за припремљено тесто треба да се стављају на врући лист или велики тепих без масноће и пржења на више од 2 минута на обе стране. Чудесне колаче за јела од меса и поврћа су спремне. Ако постоји расположење, направите тартиллок тацо!

Сервиси: 6