Пеците рибу с сиром Овај рецепт је за оне који покушавају да се придржавају принципа здраве исхране. Печени филет шипке са украсом свјежег поврћа - шта је укусније, храњиво и корисније? Заслужена популарност међу гурманима и кувари шоља за печење добила је за своје сочно и нежно месо, у којој је веома мало калорија и масти, али пуно корисних протеина. А укус овог меса је тако пријатан да не постане досадан, чак и ако је то редовно.
Купујући шољу у супермаркету или специјализованој продавници, можете бити сигурни у еколошку чистоћу овог производа, јер шоље не живи у прљавој води, а његово вештачко размножавање је готово немогуће због каприциозности ове рибе и његових строгих услова. Предлажемо вам да пеците филе-перцх филет са сосом, на бази мирисног першуна, маслаца и сира. Ова комбинација веома успјешно допуњује и отвара укус рибе, чинећи га сочнијим и засићеним. Пилећи шарени филе, куван на овај начин, савршен је за вечеру у недјељу, а за пријем гостију. Истовремено ће вам требати врло мало, а послуживање ће бити одлично. Састојци:- Шампањац 800 г
- Першун свеже 1 гом
- Сир 150 г
- Маслац 40 г
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да припремите посуду, узмите филет шарана, гомилу першуна, тврдог сира и путера на собној температури. Предфрозни рибљи филети.
- Корак 2 Добро испрати зелено, суво и фино сецити.
- Корак 3 Решите сир на грубим грудима.
- Корак 4 Комбинујте сир, першун и маслац у хомогену масу.
- Корак 5 Филети од шиљка се опере, осуше, пресецају на порције. Испржите посуду са папиром папира и ставите рибу у њега.
- Корак 6 Додати сол и црни млет паприке, а затим равномерно положити масу сира и зеленила.
- Корак 7 Пеците филе у загрејану рерну 180 минута у трајању од 20 минута, све до хрскавице.