- Грах - 1 килограма
- Шунка - 1-2 комада (целе кости, не расклапане са остацима меса на њима)
- Шаргарепа - 4 комада
- Кромпир - 10 комада (мали)
- Целери - 1 комад
- Леекс - 1 комад
- Бели лук - 3 зуба
- Сијалица - 2 комада
- Лист за заливање - 2 комада
- Каранфил - 2 комада
- Свеже биље - 1 комад (першун, жалфија, тимијан, оригано, листови целера.)
Заједно повезите зеленило. Потапати грашак најмање 90 минута, или боље ноћу. Промените воду чим постане облачно. Испразните воду. Очистити и сипати шаргарепу ... ... целера ... ... и кромпира. Лупати лук и бели лук, На један лук, причврстите 2 листова лова са каранфилима (не исечите га). И пресеци Пијанка. Исеците бели лук. У шарени панови, у малој количини уља, пржите лук и празилу све до меке. Додајте сецкано поврће. И мешати. Сипајте у воду. Оперите натопљени грашак, напрезање и ... ... додајте супи. Додајте лук и пршут (ако је потребно пре поделе шунке, али не разбијте кост, пошто ће костна сржица покварити укус). Додајте зеленило. Додајте још воде тако да поврће почиње да плива. Поставите просечну ватру, да ће супа више трајати. Скините пену како се појављује на површини. Када се пена уклони, доведите до врућине и поставите слабу ватру и укуцајте 2 сата. Уклоните лук и биљке из супе. Онда, тибија ... ... и бутина. Саставите поврће у супу са мешачем (или ручним миксером). Сада узмите сол и бибер. Додајте мало лековитог биља и мешајте. Налијте плочице, додајте комадиће шунке и служите за столом.
Услуге: 4-6