Инстант грах јуха

Ушасту грашак од грашка грашка Најважнија ствар у лешној супи је давање масти. А то можете остварити на рачун махунарки и кромпира. Још један трик је додати малу количину брашна у супу. И ако је мало мршав, онда ћете на тај начин дати супу неку пикантност. Да би супа била богата и богата, али и укусна - важно је припремити базу чорбе: кувати поврће заједно са ловоровим листом најмање 30 минута, а затим додати главне састојке. И не заборавите да уклоните "потрошено" поврће из чорбе. Научите се "осјећати" посуђе које кувате. А ово правило се односи не само на супе, већ нарочито на њих. Кулинарски вам успех!

Ушасту грашак од грашка грашка Најважнија ствар у лешној супи је давање масти. А то можете остварити на рачун махунарки и кромпира. Још један трик је додати малу количину брашна у супу. И ако је мало мршав, онда ћете на тај начин дати супу неку пикантност. Да би супа била богата и богата, али и укусна - важно је припремити базу чорбе: кувати поврће заједно са ловоровим листом најмање 30 минута, а затим додати главне састојке. И не заборавите да уклоните "потрошено" поврће из чорбе. Научите се "осјећати" посуђе које кувате. Ово правило се односи не само на супе, већ нарочито на њих. Кулинарски вам успех!

Састојци:

• Грах сува целу 200 грама
• Лук 2 ком.
• Корење 1 ком.
• Кромпир 4 ком.
• Чесми 2 каранфилића
• Пшенично брашно 2 тбсп. л.
• Залив лист 3 ком.
• Пеппер мирисни 5 ком.
• Салт 1 тбсп. л.

Инструкције

• Корак 1 За ову супу узмите: 1 велики шаргареп, 2 лука, 4 средња кромпир, чашу сувог грашка, 2 кашике брашна, 2 каранфила од белог лука, биљног уља, лијевог листа, мирисног бибера.
• Корак 2 Пеас прање, сипајте воду и оставите да се натопите ноћу.
• Корак 3 Узмите 3 литре воде. Додати воду, 1 лупираног лука (оставити реп, тако да се сијалица не распада током кувања), пола шаргарепа (посекотине), лијевог листа, слатког бибера. Дозвати на врелу и симулирати 30 минута на ниској врућини.
• Корак 4 Одлепите кромпири и исеците их на мале коцкице.
• Корак 5 Додајте грашак у чорбу (претходно исушивали воду у којој је била намочена) и кромпира. Донесите до вреле, уклоните пену. Кувати 15-20 минута.
• Корак 6 Фино исецкати лук, гресити другу половину шаргарепе.
• Корак 7 У тигању, уз додавање биљног уља, направите печење. Прво пржите лук на 2-3 минута, а затим додајте шаргарепу и пржите још 3 минута све до златно браон.
• Корак 8 Потом очистите брашно у чистом тигању тако да је мало тамније. Овај процес траје 3-4 минута.
• Корак 9 У бујону, додајте брашно у мале порције, стално мешајући.
• Корак 10 Додајте печење, стисните бели лук и кухајте 5-10 минута. Уклоните са врућине, покријте и оставите да стоји неколико минута. Пржите супу зеленилом.