- Крушка - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Биљно уље - 2 комада. кашике
- Гладак ђумбир - 1 кашичица (обманут)
- Пилећа јуха - 2 чл. кашике
- Пеа - 120 грама
- Шкампи - 230 грама
- Шећер - 1 кашичица
- Кукуруз - 1 кашичица
- Сол - 0.5 кашичице
1. Напунити посуду водом, додати со и довести до врела. Бланшите крушке и шаргарета у трајању од 30 секунди, а затим одвод одмах исцедите воду. У малој посуди, мијешајте сољу, шећер, пилеће јухо и кукуруз. Стави га на страну. 2. Гријање тигањ на средњој врућини. Додајте биљно уље. Када се уље загреје, додајте шкампи и пржите их 1 минут. Додајте нарибани ђумбир и наставите да пржите још 30 секунди. Затим додајте грашак, шаргарепу, крушке и добро се мешајте. Фрај за 1 минут. Шкампи треба лагано пржити. 3. Сипајте мјешавину пилећег млијека, мијешајте и кухајте још неколико минута све док ракија није спремна. Пружите одмах.
Услуге: 4