- Кефир - 1 стакло
- Овсене кашице - 1/2 чаше
- Бран - 2 предмета. кашике
- Сода - 1 кашичица
- Салт - 1 кашичица
- Шећер - 1 кашичица
- Брашно - 2.5 шоље
- Мед - 1 кашичица (подмазати хлеб)
Једноставан рецепт за хлеб без квасца, покушао сам након пуно неискоришћеног кефира остао сам у кући, па сам одлучио да пробам експериментални рецепт без теста квасца. Ово је једноставан рецепт за оне који нису пријатељи са тестом квасца. Лако се припрема код куће. Рецепт: 1. Неопходно је мешати чашу јогурта са овсеним љуспицама и оставити да стоји 20 минута док се не набрекну, након чега се додаје отвори (по вољи и укусу, може се додати отвори). 2. Лично мијешајте преостале сухе материје, додајте кефир с оплетеним љуспицама. Мик све. 3. Почните да додате кефир у делове. Наизменично, гнетите тесто, када престане да држи руке - престани додавати кефир. 4. Потребно је подмазати послужавник за печење уљима, ставити хљеб на њега, исецати хлеб одозго. 5. Печите у загрејаној рерни на 200 степени у трајању од око 40 до 50 минута. 6. Након што узмете хлеб из рерне, треба га замазати медом и посути с семеном сезама. Покријте са ручником, без скидања хлеба са посуде и оставите да се охлади. Мало топли хлеб се може ставити у пластичну врећу тако да хлеб није застарео. То је све, хлеб без квасца је спреман. Сретно у кувању! ;)
Сервиси: 3-4