Недавно је прочитала поруку - храна и крвна група су нераскидиво повезани. Четири групе крви - четири различита карактера, укључујући и гастрономске преференције. Стварно смо другачији. Види, људи се осећају и понашају се различито, и то није изненађујуће. Зашто два људи који једу исту ствар, један добија тежину, а други остане мршав? Зашто сви не можемо уживати у укусу вашег омиљеног десерта, а да не ризикујемо пробаву? Зашто је само један инфициран од две особе која је комуницирала са пацијентима са грипом? Зашто другачије реагујемо на стрес? Већина нас ће одговорити: "Зато што смо тако програмирани генетски." И они су у праву - осим што сви не знају да је генетска предиспозиција нераскидиво повезана са нашом крвљу. А нарочито - са крвном групом.
Крв је живо ткиво. Ово је кључ који отвара врата мистериозном свету људског тела. Утиче на предиспозицију и имунитет на разне болести, физичко и емоционално здравље, виталност и чак дуготрајност. И како се ми другачије разликујемо по изгледу, боју коже, отисцима прстију или темпераменту, а крвне групе су различите. Људи различитих врста крви имају потпуно различите потребе и могућности. Иако то звучи невероватно, али стварно јесте. То је крвна група која у великој мери одређује наш живот. Научници су тек започели истраживање у овој области, али су први закључци изазвали праву револуцију у научном свету. Познавање крвне групе, можете избјећи инфекцију опасним инфекцијама, одржати жељену тежину, спријечити појаву канцера и срчаних болести, успорити процес старења.
Међутим, хајде да причамо о исхрани. Наравно, правилна исхрана у складу са крвном групом није лек за сва зла. Али препоруке научника помажу у обнављању природних одбрамби тела. Уз њихову помоћ, биолошки сат је регулисан, а крв очисти опасне супстанце - лектине (аглутинине). Пратећи ове препоруке, могуће је смањити уништавање ћелија током процеса старења, у присуству болести, могуће је привући најефикасније унутрашње и спољашње механизме за борбу против ове болести. Дакле, дају препоруке у исхрани људи из сваке групе крви.
1 (0) крвна група.
Најстарија и још увек најчешћа крвна група, која је настала међу људима око 50 хиљада година пре нашег времена. Карактерише најутицајније представнике човечанства - то је врста лидера или независних људи. Људи прве крвне групе имају веома јаке имуне и јаке дигестивне системе. Слаба тачка је недостатак толеранције. А и споро прилагођавање промени исхране и фактора животне средине. Агресивни имуни систем је у одређеним околностима способан да напада одређене ћелије и ткива. Сходно томе, повећава се ризик од развоја аутоимуних болести (на примјер, реуматизам). Друге уобичајене болести: проблеми са крвљу, штитњачом, чиром, алергијом.
Ако имате проблема са гојазношћу, уверите се да ваша штитна жлезда функционише нормално. Проблем са штитном жлездом може довести до метаболичког поремећаја.
Производи који промовишу тежину:
- Пшеница и кукуруз - ометају метаболизам, ометају производњу инсулина;
- црвени пасуљ - смањује унос калорија;
- Леча - спречава метаболизам;
- Купус, бруснични калчки, карфиол - ометају производњу хормона штитасте жлезде.
Производи који доприносе губитку тежине:
- Црвено месо, спанаћ, броколи, јетра - убрзавају метаболизам;
- јодирана со и морски плодови - повећавају производњу хормона штитњака.
Идеална дијета за људе са 1 (0) крвном групом:
Месо. Месо је добро апсорбирано у овој групи крви. Међутим, немојте злостављати месо. Неопходно је посматрати равнотежу између протеина и угљених хидрата конзумираних тако да прекомерно ослобађање желудачке киселине не доводи до чира. Препоручени порције су 200 г за мушкарце и 150 г за жене 6 пута недељно. "Корисно" месо: говедина, телетина, јагњетина, јетра, срце. Избегавајте јести маст, гуску, шунку, свињетину.
Риба и морски плодови. Веома су корисни, јер рибље уље има благотворно дејство на састав крви. Поред тога, рибље уље је одлична превентива против улцеративног и сегментног колитиса (Црохнова болест). Препоручена количина је пет порција недељно више од 180 г. Најкорисније врсте риба: харинга, скуша, морских плодова, пастрмке, лососа, сардина, бакалара. Избегавајте лосос и кавијар.
Јаја и млечни производи. Препоручљиво је избјегавати конзумирање млијечних производа и јаја одраслих са 1 крвном групом. Међутим, ако не можете без млечних производа и јаја, њихова потрошња не би требала бити већа: четири јајета недељно, три порције 60г сира (неутрални сиреви: фета, моззарелла, тофу) и 1 шоље послужавног млека недељно. Дозвољено маслац у малим количинама. Неповољни: бели и жути сир, павлака, кефир, пармезан, сладолед, цело млеко.
Поврће. Најкорисније су: репа, бели лук, цикорија, хрен, празилук, зелена салата, црни лук, першун, зелени лук, тиква, спанаћ, црвени бибер и слатки кромпир. Једите више од 5 оброка од 200 грама сировог и куваног поврћа недељно. Нажалост, постоје изузеци. Поред оних који ослабљују функције штитне жлезде (Брисел, бели купус, црвена, пекинг, боја), требало би да једете мање гљивица и маслина (погоршавају алергијске реакције), кромпир и патлиџан (погоршање реуматских симптома), као и кукуруз, авокадо и парадајз.
Воће. Најчешће су "алкалне" плодови (због тенденције представника прве групе крви до ацидозе). То укључује: шљиве, вишње, смокве. Препоручени порцуни - 4 пута дневно за више од 150 г. Избегавајте пуно пуно хране: поморанџе, тангерине, јагодичасто воће, рабарбаре и јагоде (због превише киселости), диње (лубенице, диње) и кокосове супе (велике количине засићених масти) су неутрални.
Житарице и тестенине. Нажалост, за ову групу нема посебно препоручених житарица и тестенина. У неутралној групи укључене су све врсте житарица и ражено брашно. Могу се конзумирати, али пожељно не више од 3 пута 200 г недељно.
Зачини. Изузетно корисни су кари, першун, кавен паприка и куркума. Смирују иритацију дигестивног тракта. Избегавајте капаре, цимет, мушкатни орах, бибер, ванилију, сирће, кечап и маринаде.
Пиће. Користан ефекат: биљни чајеви са соком од кречњака и менте, ружа и ђумбир; минерална вода; чешња, ананас и сокови од шљива. Избегавајте пијење: сок од јабуке и поморанџе; кафа, црни чај; меки газирани напици; јак дух.
Остало. Позитивни ефекат маслиновог уља (до 8 кашика седмично), сјемена сунцокрета и ораха привлачи пажњу. Избегавајте конзумирање: семе мака, ораси (осим ораха), пасуљ, сочива, житарице, овсена каша и бели хлеб.
Витамини и суплементи. Особе са 1 крвном групом треба да обезбеде тело витаминима групе Б и Ц, као и калцијум, јод, манган. Прекомерна количина витамина Е је неповољна, јер повећава коагулабилност крви. Препоручена инфузија корена лицорице. Савршено уклања честе иритације у овој групи слузнице гастроинтестиналног тракта.
Физичка активност.
Очигледно, дијета није све што је потребно. Људи са првом крвном групом су, по правилу, јаки, здрави и зрачити оптимизам. Међутим, они морају бити физички активни да се лако изборе са стресом и прекомерном тежином. Препоручене физичке вежбе: аеробика, пливање, трчање, вожња бициклом, водени спортови, плес, снажне шетње. У идеалном случају, пожељно је комбиновати ове спортове 4 пута недељно 30-60 минута.
2 (А) крвног типа.
Ова група крви се појавила на Земљи, на Блиском истоку, око 25 хиљада година пре нашег доба. Ово је крвна група првих номада. Морали су се преселити са места на место, мењали свој начин живота уводећи у исхрану непознатих производа за њих. Такође, стални покрети су променили своју личност, чинећи их независнијим. Људи са крвном линијом типа 2 лако се могу прилагодити променама у исхрани и животној средини. Они су интелигентни, разумни, страствени и осетљиви. Главни здравствени проблеми су повезани са дигестивним и имунолошким системом. Ови људи су склони бактеријским инфекцијама. Најчешће обољења у овој групи су: срчана обољења, рак, анемија, болести јетре и жучне кесе, као и дјечији дијабетес.
Производи који промовишу тежину:
- Месо - слабо разређено, лако се акумулира у облику масти, повећава количину токсина у гастроинтестиналном тракту;
- млечни производи - ометају метаболизам;
- Црвени пасуљ - омета функционисање ензима, хранљивих материја које олакшавају метаболизам;
- Пшеница - спречава деловање инсулина, смањује запаљивање калорија.
Производи који доприносе губитку тежине:
- биљна уља - ојачати варење, спречити губитак течности;
- производи од соје - погоршавају варење и метаболизам;
- Поврће - убрзати метаболизам, стимулисати цревну перисталту;
- Ананас - убрзање уноса калорија, стимулише перисталтис црева.
Идеална дијета за особе са 2 (А) крвном групом:
Месо. За људе са крвним типом 2, пожељно је искључити црвено месо из исхране. Идеална исхрана је живина (пилетина, ћуретина). Исхрана: 3 пута недељно до 250 г за мушкарце и 150 г за жене и децу. Контраиндиковани су веома хладни месни закусци који садрже конзервансе азотних једињења, јер могу допринети настанку рака желуца.
Риба и морски плодови. Дозвољена количина је 250 г 3-4 пута недељно. Најкорисније за 2 крвне групе: шаран, трска, скуша, пастрмка, лосос (свеж), сардине и пужеви (одлична превенција рака дојке). Нису корисни: кавијар, инчуни, ракови, харинге, шкампи, остриге, димљени лосос, јастоге, јаре и халибут (последња три садрже лектине који иритирају слузницу гастроинтестиналног тракта).
Јаја и млечни производи. Већина млечних производа је тешко прећи. Поред тога, висок ниво потрошње млечних производа доводи до повећања производње слузи у дисајним путевима. Случај не само да повећава симптоме астме, већ и доприноси појављивању инфекција, посебно респираторних инфекција. За људе са крвним типом 2, боље је заменити млечне производе сојиним млеком и сојиним сиром, тофу (пасуљ зрна). Али ако не можете без млечних производа, можете: јогурт и кефир (150 мл 3 пута недељно), сир моззарелла и фета сир (4 пута недељно, 60 г), козје млеко и козји сир (4 пута недељно, 60 г) и јаја (3 пута недељно). Штетно: сир са мембраном, маслац, павлака, пармезан, кравље млеко, сир и сладолед.
Поврће. Поврће корисне у минералима, ензимима и антиоксидантима. Најбоље је јести сирово или кувано за пар до 6 оброка дневно (око 150 грама). Најпожељније су: цвекла, броколи (ефективни антиоксидант), шаргарепа, бели лук (антибактеријски ефекат), хрен, празилук, зелена салата, црни лук, першун, бундева, спанаћ, бруснице. Избегавајте јести: све врсте бибера (иритира слузницу желудца), кромпира, купуса, печурки, маслина, јаја, посебно парадајза.
Воће. Воце треба јести у овој групи три пута дневно. Препоручено воће: кајсије, смоква (високи садржај калијума), бобице, трешње, грејпфрут, киви (велика количина витамина Ц), лимун, суве шљиве, грожђе, ананас. Препоручљиво је избјегавати: банане, манге, наранџе и тангерине (иритирати стомак), рабарбара, кокоса и диње.
Житарице и тестенине. Ово је најбољи извор биљних протеина. Препоручени производи у овој групи: житарице, посебно овсена каша и пиринач, ражено брашно, тестенине. Треба их јести у количини од 8 оброка недељно (4 пута житарица, 4 пута паста), 1 порција - 150 г. Ако је могуће, треба напустити обрађену храну (полупроизводе) који надражују мукозну мембрану желуца. Треба избјећи печење из пшеничног брашна.
Зачини. Људи са 2. крвном групом треба да узму у обзир зачине не само као зачин за побољшање укуса посуђа. Права комбинација зачина делује као "појачало" имуног система. Препоручене зачине: бели лук, ђумбир, соја сос и сенф. Избегавајте: бибер, желатин, све врсте сирћета, мајонезе и кечапа.
Пиће. Почните дан са чашом топле, куване воде соком од пола лимуна. Лимени сок помаже у отклањању акумулације слузи и промовише варење. Остали сокови, нарочито алкални, треба конзумирати у количини од 5 чаша дневно. Најприхватљивији су: кајсија, шаргарепа, трешња, грејпфрут, шљива, ананас. Избегавајте сок од наранџе и парадајза.
Биљни чајеви који промовишу јачање слабог имунолошког система: камилице, псе руже, шентјанжевке, ђумбира и зеленог чаја. За одрасле, квалитетно црвено вино (стакло дневно смањује ризик од кардиоваскуларних болести) и кафу, што стимулише лучење желудачног сока. Избегавајте пиво, јака алкохолна пића, црни чај и безалкохолна газирана пића.
Остало . Треба напоменути позитиван ефекат: маслиново уље, које смањује холестерол (6 кашика седмично). Кикирики, који садржи "анти-канцер" лектине. И такође семена сунцокрета, соје и пиринча.
Витамини и суплементи. Кључна вредност у овој групи је: витамини групе Б, Ц и Е, калцијума, гвожђа, цинка, хрома и селена. Од лековитог биља су корисни: глог, ехинацеа, валеријана и камилица.
Физичка активност. Препоручене вјежбе: јога, таи цхи, енергетски ходање, вјежбе истезања и аеробика. Спорт: голф, пливање, плес. Идеално би требало комбиновати ове вежбе у року од 30-45 минута 3-4 пута недељно.
3 (Б) крвна група.
3 крвна група формирана је код људи око 15 хиљада година пре нове ере у високим подручјима Хималаја. Ово је резултат мутације - адаптације тела на климатске промене из врућих савана из Источне Африке, до хладних тешких услова високих планина. Ове промене су требале уравнотежити емоционалне напетости и повећати захтјеве на имунолошком систему. Носиоци 3 крвних група карактеришу јак имуни систем, врло брзо прилагођавање промјенама у исхрани и околини, уравнотежен нервни систем и креативни карактер.
Они су подложни: дијабетес меллитусу у адолесценцији, синдрому хроничног умора, аутоимунским болестима (нпр. Лупус еритематозусу), мултиплој склерози и ретким вирусним инфекцијама. Али ови људи су отпорни на болести цивилизације, као што су рак и кардиоваскуларне болести.
Производи који промовишу тежину:
- Пшеница - успорава варење и метаболизам, што узрокује акумулацију масти, уместо да га користи као енергетски материјал;
- хељде, семе сезама, кикирики, сочиво - инхибирају метаболизам, промовишу хипогликемију;
- кукуруз - смањује ефикасност инсулина, успорава метаболизам.
Производи који доприносе губитку тежине:
- Зелено поврће, месо, јаја, млечни производи са ниским садржајем масти, јетре - убрзавају метаболизам;
- Чај од коренина лицорице - супротставља хипогликемију.
Идеална дијета за особе са крвном групом 3 (Б):
Месо. Иако многи нутриционисти препоручују јести више живине, ове препоруке, нажалост, не примјењују се на људе с крвним тијелом 3. Чињеница је да у крви птица садржаних у мишићним влакнима има много лектина. Веома су опасни за ову групу људи. Акумулација лектина у крви може повећати ризик од можданог удара или аутоимунских болести. Најчешће су: јагњетина, дивљач и зец. Али, наравно, треба избегавати свињетину, шунку, срце, сланину и живину (пилетину, патку, гуску). Друге врсте меса су неутралне и могу се једити. У исхрани су дозвољене 3 порције црвеног меса и 3 дела живине (пожељно играње) недељно. За жене - 150 г, за мушкарце - 250 г.
Риба и морски плодови. Веома корисна компонента исхране, препоручује се до 5 оброка недељно за 250 г. Популарне врсте укључују: трска, плавуша, морски пас, скуша, лосос, сардине, пастрмка. Немојте злоупотребљавати: инчуне, ракове, дагње, остриге, димљени лосос, шкампи и јастоге.
Јаја и млечни производи. Људи крви типа 3 могу уживати у пуном спектру млечних производа. Због чињенице да је "млеко" шећер, који је дио антигена крвне групе 3 - Д-галактозамин, такође присутан у млеку. Препоручени порције: до 4 јајета, 4 тегле јогурта, 5 чаша млека, 5 порција од 60 грама сира недељно. Изузетно корисно: сви бели сиреви, кефир, моцарела, фета и козји сир, јогурт и млеко (2%). Избегавајте: плаве сиреве (рокуефорт, горгонзола, Дор блуес итд.) И сладолед.
Поврће . У свету постоји много поврћа које су компатибилне са 3 крвне групе: цвекла, све врсте купуса, шаргарепа, патлиџана, печурки, першуна, свих врста бибера. Препоручена количина је пет порција сировог и кувана поврћа дневно (1 порција = 200 г). Избегавајте јести: маслине, тиквице, авокадо, кукуруз, редкев, парадајз. Остала поврћа су неутрална.
Воће . Препоручује се до 5 порција воћа дневно, 150 грама. Најпопуларније су банане, грожђе, шљиве, бруснице, папаја и ананас. Избегавајте рабарбаре, нара и кокоса.
Житарице и тестенине. Корисна храна су производи од брашна, овса и пиринча. Такође корисна су говеда и пасте. Однос - 8 порција од 200 г недељно.
Зачини . Најпожељније: кајенски папар, кари, першун, хрен, ђумбир. У модерацији, можете себи приуштити да користите шећер и уживате у чоколади. Није корисно: каранфили, бадеми, цимет, кукуруз, желатин, бибер и кечап.
Пиће . Најкориснија пића су биљни чајеви са ђумбиром, гинсенгом, менте, сладоледом, жалфијом, малином, шипком и зеленим чајем. Потребно је пити сокове од грожђа, папаје, ананаса и брусница до три чаше дневно. А такође не заборавите на воду - 1,5 литра дневно. Избегавајте сок од парадајза, газираних пића и алкохолних пића.
Остало . Поред тога, њихова исхрана не може искључити маслиново уље (6 кашика седмично), црвени пасуљ, житарице и црни хлеб. Али користите бијели хлеб, кукурузне каше, лећа, кикирики, путер кикирики, тиквице, семе и сунцокретово уље, мак и кукуруз.
Витамини и суплементи. Ако једете у складу са овим препорукама, онда људи треће групе крви не требају додатне витамине. Минерално, што захтева додатни уложак је магнезијум. Ако нема довољно концентрације пажње и памћења, онда можете узети гинсенг и гинкго.
Физичка активност:
Најефикасније класе су аеробика, тенис, планинарење, пливање, вожња бициклом, енергично ходање, трчање, голф, таи цхи, јога. Потребно је да се бавите спортом најмање 3-4 пута недељно током 45-60 минута.
4 (АБ) крвна група.
То се врло ретко дешава. Налази се код само 5% популације и резултат је фузије крвних група 2 (А) и 3 (Б). Људи са крвним типом 4 карактеришу отвореност, осетљивост, одличне су дипломате. Нажалост, њихов имуни систем је превише "пријатељски" за многе вирусе и бактерије, што се манифестује у честим инфекцијама. Гастроинтестинални тракт није мање осетљив. Најчешће болести у овој групи су болести срца, анемија и канцер.
Производи који промовишу тежину:
- Црвено месо - тешко се пребаци и акумулира у облику масти, због чега се повећава количина токсина у гастроинтестиналном тракту.
- Црвени пасуљ, пшеница - поремећај метаболизма и производње инсулина.
- кукуруз - слаби деловање инсулина.
Производи који доприносе губитку тежине:
- Тофу (пасуљ), морски плодови и зеленило - убрзавају метаболизам.
- Млечни производи - повећавају производњу инсулина.
Идеална дијета за особе са крвном групом 4 (АБ):
Месо . Неадекватна производња киселине у желуцу не дозвољава прехладу меса превише често иу превеликим количинама. Препоручена норма је 3 порције ниског масног црвеног меса недељно, а птице до 2 порције (1 служи за мушкарце 250 г, за жене и дјецу 150 г). Најкорисније је јагњетина, зец и ћуретина. Избегавајте говедину, шунку, свињетину, телетину, дивљу и све димљене намирнице (повећајте ризик од рака стомака у овој групи).
Риба и морски плодови. Препоручена дијета је пет порција недељно (најмање 250 г). Пожељно: туна, трска, скуша, пастрмка, лосос, сардине и пужеви. Мање раковице, дагње, лигње, раво, халибут, шкампи, димљени лосос и харинге.
Јаја и млечни производи. Дозвољен је широк спектар млечних производа. За недељу дана можете приуштити 5 јаја, 4 порције сира за 60 грама, 4 шоље јогурта и 6 шоље млијека. Корисни производи укључују: бринза, сир, кефир, моцарела, јогурт и крему. Избегавајте цело млеко, сладолед, пармезан, плаве сиреве и пинот.
Поврће . Свеже поврће садржи витамине и елементе у траговима, који играју важну улогу у превенцији болести срца и рака. Треба их конзумирати у количинама до 150 г 10 порција дневно! Посебно су пожељна репа, броколи, карфиол, целер, краставац, патлиџан, бели лук, першун, тофу и слатки кромпир.
Воће . Плодови треба да буду интегрални део исхране: до 5 оброка од 150 г дневно. Нарочито они који садрже велику количину витамина Ц (средство за спречавање инфекција и рака). Најприхватљивије су: вишње, бруснице, смокве, грожђе, грејпфрут, киви, лимун, ананас, шљиве. Избегавајте јело: банане, поморанџе, кокосе, манго, гранате и рабарбаре.
Житарице и тестенине. Заправо, нема посебних контраиндикација. Особе са 4 крвне групе могу приуштити 4 порције житарица и 4 порције тестенина недељно (150 г суве тежине). Предност се даје свим врстама пиринча и брашна - овсене каше, пиринча и ражи.
Зачини . Препоручено: бели лук, кари, першун и хрена. Избегавајте додавање: аниса, каранфила, капара, кукурузног брашна, желатина, бибера, сирћета, кечапа и киселих краставаца.
Пиће . Јутро треба почети са чашом топле воде соком од пола лимуна. Током дана препоручујемо 7 чаша воде, 3 чаше сокова од шаргарепе, целера, грожђа, бруснице, трешње, папаје. Ништа мање корисни су биљни чајеви са камилицом, ђумбиром, гинсенгом, слатководством, јагодама и шипкама. Зелени чај и кафа су добри. Избегавајте сок од наранџе, црни чај, мекана газирана пића и алкохолна пића.
Остало . Поред горе наведеног, требало би да укључите и маслиново уље (8 кашика седмично), кикирики, путер од кикирикија, грашак, овсена каша, хљеб и сојин хлеб. Избегавајте кукурузне љуспице, црвени пасуљ, бундеве, семе сунцокрета и семе мака.
Витамини и суплементи. Релативно слаб имунолошки систем захтева додатну замену витамина Ц, цинка и селена. Од лековитих биљака, екстракт глога, ехинацеје, камилице и валеријског корена има повољан ефекат.
Физичка активност.
Препоручени спортови: таи цхи, јога, голф, бициклизам, енергично шетање, пливање, плес, аеробика, вјежбе за пјешачење и истезање у комбинацији 3-4 пута недељно 45 минута.
Занимљиво је колико се ми разликујемо једни од других. Исти производи могу бити идеални за људе са једном крвном групом и нису веома корисни за људе са другом крвном групом. И све то због чињенице да су одређене групе људи прилагодиле да живе у различитим условима животне средине. Међутим, током времена, све расе су се мешале. Потомци становника Африке, Блиског истока и подножја Хималаја населили су се широм свијета, узимајући с њима карактеристике крви својих предака. Наводно, храна и крвне групе су неизоставно повезане. Наравно, тешко се придржавати исхране према вашој крвној групи. Зато што нека храна која се не препоручује садржи потребне витамине и микроелементе. Али постоје јела од којих можете лако одбити и заменити са кориснијим према вашој крвној групи.