- Маслиново уље - 1 Арт. жлица
- Бацон - 3 резина
- Сијалица - 1 комад
- Глава црвеног купуса - 1 комад
- Јабуке - 2 комада
- Ружине - 1/2 шоље
- Пилећа јуха - 3/4 чаше
- Вино црвено суво - 1/4 стакла
- Вински сир - 1 ст. жлица
- Баи Леаф - 1 комад
- Сол, бибер - - По укусу
- Шећер - 1 кашичица
Танки црвени купус. Јабуке су ољуштене и ољуштене, резане на танке резине. Фино резати лук и сланину. У тепиху или мразу загрејамо маслиново уље, ставимо тамо лук и сланину. Пржите на средњој врућини око 7 минута док лук не буде мекан. Када је лук мекан, додамо му купус и јабуке. Благо повећати ватру и кувати око 5 минута - купус треба да омекша и смањи запремину. Затим додајте сирће, вино, јухо, сол, бибер и суво грожђе. Донесите до вреле, затим покријте поклопцем и ставите у пећницу, већ загрејану до 180 степени. Печемо око 50 минута. Током печења 2-3 пута мораће све да се мијеша, тако да се купус равномерно кува. Излазимо из пећнице, ниво са шећерним шећером, ако желите, можете оставити мало више ока. Црвени купус на шпанском је спреман! :)
Услуге: 4