Пилећи филе кари Такав популарни зачини као кари има више десетина варијација, од којих свака садржи од 7 до 24 компоненте. Индијанци припремају кари одмах пре употребе, тако да има свеж мирис. Понекад, у једном јелу, додајући неколико врста овог зачина. Можда је таква страст због спикерије због превише скромних могућности Индијаца у погледу различитости асортимана производа. Без обзира на то, данас је мешавина цурри популарна не само у домаћим кухињама широм света, већ иу прехрамбеној индустрији већине земаља. Произвођачи настављају експериментисати са саставом, прилагођавајући смешу одређеној регији. Обратите пажњу на састав зачина за куповину, у њему не смеју бити ојачивачи укуса или средства за бојење. Све је то довољно у осталим производима. И нека потрошња натријум глутамата (побољшивач укуса) у разумним мерама не угрожава здравље особе, већ је боље заменити је са зачињеним биљем.
Састојци:- Пилећи филе 800г
- Лук 4 ком.
- Лимун 0,5 ком.
- Парадајз сок 150 мл
- Крем 150 мл
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Пеппер црвено тло 0,25 тсп.
- Паприка слатка трава 1 тсп.
- Шећер 1 тсп.
- Цурри 1 тсп.
- Сол 0.5 тсп.
- Корак 1 Да кувамо ово јело, узмите: пилећи филе, домаћи сок од парадајза, 20% масне креме, кари смјесу, црни лук, пола лимуна, шећер, паприку, млевени црвени бибер, биљно уље.
- Корак 2 Пилећи филе сече на велике комаде.
- Корак 3 Ставите филете у дубоку посуду, истисните сок од пола лимуна, додајте 1 жлица биљног уља, паприке и црвене паприке. Мешајте и изађите.
- Корак 4 Сипајте лук.
- Корак 5 Угрејте дубоку твар, додајте 4 жлице биљног уља и мешавину карија. Пржите зачине на ниској врућини 30 секунди.
- Корак 6 Додајте лук на тањир. Жарите 3-5 минута.
- Корак 7 Додајте пилетину у лук, мешајте и испрскајте док пиле не буде мат. Ово ће трајати око 5-7 минута.
- Корак 8 Сипајте парадајз сок у посуду, додајте со, покријте и исперите 15-20 минута.
- Корак 9 Након што сипате крему и оставите још 5 минута.
- Корак 10 Замрзавај месо са украсом.